党参根为圆柱形或长圆锥形,长度可达30至60厘米。根头顶端膨大,表面有许多瘤状茎痕,通常被称为“狮子头”或“狮子盘头”。
鲜品呈白色,内部有菊花心,干燥后外皮呈米黄色,并带有环状横纹。茎细长且缠绕,通常多分枝,幼嫩部分覆盖细白毛,含有白色乳汁,散发出类似羊奶的膻味。
党参的叶片互生、对生或假轮生,形状为卵形或广卵形,基部近心形。叶片的两面均有毛,边缘全缘或呈浅波状。
党参的花冠呈钟状,颜色为黄绿色,并带有紫色斑纹。其蒴果呈圆锥形,种子数量众多,细小且呈褐色,表面光泽。
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