灵芝高效栽培技术探讨

灵芝的介绍

灵芝，又称灵芝草或仙草，是一种珍贵的大型药用真菌。它的子实体和孢子具有滋补健身和延年益寿的功效，能够治疗多种疾病，如神经衰弱、慢性支气管炎、胃病、肝病、高血压、糖尿病和冠心病等。此外，灵芝还可以配合治疗肿瘤，降低放疗和化疗的副作用。常服灵芝孢子粉能显著提高人体的抗病能力，增强免疫力，减少患病的概率。因此，种植和研究灵芝产品对社会和人民健康水平的提升具有重要意义。

人工高产栽培灵芝技术

一、建造灵芝棚

灵芝的种植模式包括室内层架结构、香菇棚改造灵芝棚和新建灵芝棚。合理的灵芝棚是实现高产的关键。根据灵芝的生物特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适中的地方建棚，地面要保持清洁，墙壁要光滑耐潮湿。灵芝棚的大小应根据培养料的数量而定，最好建在有树荫和靠近水源的地方。培养料入棚前需严格消毒，每立方米空间用5毫升甲醛和10克高锰酸钾密封熏蒸24小时。全国各地均可建棚种植，华北和黄淮地区可利用自然温度，春季种植最佳时间为4月至5月，夏季为9月至10月。

二、栽培料配方的选择

灵芝在生长过程中需要多种营养物质，各地的农副产品下脚料丰富，可以因地制宜选择适合的配方。以下是几种常见的栽培料配方：

• 棉籽壳77％、麸皮10％、玉米粉10％、糖、磷肥和石膏各1％。
• 棉籽壳89％、麸皮10％、石膏1％。
• 木屑70％、麸皮25％、黄豆粉2％、磷肥1％、石膏1.5％和糖0.5％。
• 棉籽壳79％、玉米粉20％、石膏粉1％。
• 玉米芯50％、杂木屑35％、麸皮15％。

三、栽培料的制作

在配制栽培料时，先将棉籽壳、木屑、麸皮和石膏粉等混合均匀，含水量应保持在60％～65％。混合后用装袋机装袋，塑料袋规格可选用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯袋，每袋干料400克～450克。聚乙烯袋需常压灭菌10至12小时，聚丙烯袋需高压灭菌2小时，待料冷却至30℃以下后入无菌室接种。一般一瓶麦粒原种可接40至45袋，一瓶棉籽壳栽培种可接25至35袋。接种后，将菌袋移入消毒好的培养室，分层排放，每排放6至8层高，留有人行通道，每周翻动一次，以平衡温度和增加氧气。

四、管理技术

灵芝是喜温型真菌，生长过程中需要较高的温度。菌丝生长的最佳温度为26℃～28℃，子实体在24℃～28℃之间生长最好，低于18℃则无法正常发育。

1. 发菌阶段

发菌期间，培养室内温度保持在22℃～30℃，空气相对湿度要求50％～60％。每天通风半小时，每隔5至7天翻动菌袋一次。当菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，松开料袋口，留一点缝隙。棚内应有散光，避免强光直射。一般经过25天至32天，菌丝便可长满料袋。

2. 出芝管理

当菌丝长满后，用刀片在两端割成5分硬币大小的圆形口，以利出芝。出芝时棚温保持在26℃～30℃，空气相对湿度提高到90％～95％，并提供散射光和充足的氧气。保持地面有浅水层，每天向墙壁和空间喷水3至4次。每天上午8时和下午4时开门通风，气温低时中午12时至14时通风换气。原基膨大3至5天后，逐渐形成菌盖，增加喷水保湿，气温过高时要喷水控温。

3. 采收及采收后管理

灵芝采收前一周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜以收集孢子粉。采收时从柄基部用剪刀切除或轻摘，烘干或晒干至含水量12％，装袋保存或出售。采收后，去掉料袋口部的老菌皮，培养袋重新排放于棚内，提高湿度至90％～95％，温度保持在28℃以上，待一周后可继续生长出子实体。按照前一阶段的方法管理，约25天至30天可采收第二茬灵芝，通常可采收3至4茬。每千克干料可生产130克至150克的干灵芝成品。一般建一个25平方米的灵芝棚，采收干芝成品可达1000公斤，销售收入在2万元至5万元。采收后的培养料去掉塑料袋，压碎后可作为土壤肥料施用。