洋葱留种方法主要有杂交制种和常规留种两种。目前,我们一般采用常规留种这一方法。洋葱留种的时间较长,需要两年多才能收获种子。第一年秋季育苗,第二年秋季栽葱头种,第三年夏季收获种子。开花期恰逢梅雨季节,常常导致授粉不良,结实率不高。因此,在栽培留种技术中,必须注意抓好五个技术环节。
严格挑选株型纯正、假茎较高、粗细适中、叶片浓绿、长势旺盛的葱头(鳞茎)作为留种用的葱种。裂葱球、假茎粗、颈部和四周向下凹陷的葱头易腐烂,不宜留作种球用。当洋葱下部第1-2片叶黄、假茎变软时,选择晴天,连根拔起种株,实行单收、单凉干、单挂藏。
留种地应选地势较高的砂壤土,土地平整、土质肥沃、排灌方便。同时,洋葱属异花授粉植物,需注意品种间的隔离,避免与洋葱生产大田毗邻,以免传粉变异和传播病虫害。下种前,要深翻土层,多施农家肥和磷钾肥。
鳞茎定植有秋栽和春栽两种。春栽在“芒种”至“小暑”,秋栽以“秋分”前后为好。株行距约为16厘米×23厘米,同时栽葱头时要稍深一些。
定植后,需浇足保苗水、越冬水、返青水,保持土壤湿润,并施好返青、花茎、花球三次肥。中耕作草,松土保墒,保苗促长,严防病虫草害。搭架整枝与人工授粉,防止洋葱因风吹倒,影响授粉。开花后整枝,剔除生长瘦弱的花苔,每株只留5-6个,以便集中养分,利于种子充实饱满。
秋栽洋葱在“大暑”前后采种,春栽洋葱在“处暑”前后采种。当花球顶部少数蒴果变黄开裂露出黑色种子时,分期分批在露水干后剪下花球,绑成一束,倒挂在屋檐下阴干。搓下种子后,适当晒干并用隔湿材料包装贮藏,防止种子混杂、虫蛀和受潮霉坏。留种量大时,花球凉晒应防止堆积太厚,切忌烘干。
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