高脚芥的独特风味：叶用芥菜的美食之旅
养殖信息
2025-02-08 16:27:53
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高脚芥（Long-petiolemustard）简介
高脚芥，学名Long-petiolemustard，起源于潮汕地区，已有近百年的栽培历史。随着日益丰富的种植经验，这一品种在白云区及周边各县（市）广泛种植，逐渐成为当地一道独特的风景。
高脚芥的分布地区
高脚芥在白云区以及其他县市的地块上均有零星栽培，其适应力和生长特性使其在多种环境中均能生长良好。
高脚芥的特征
高脚芥株高可达76厘米，展宽度约为40厘米，充分展现其生机勃勃的生长状态。其叶片呈长倒卵形，通常长60厘米，宽25厘米，深绿色，基部深裂，形成5到6对裂片，具有微皱的叶面和明显的背部叶脉。
叶柄特征
叶柄呈狭圆形，长10厘米，宽2厘米，厚1.5厘米，颜色为浅绿色，这样的特征有效增强了植物的光合作用，并促进了营养的积累。
高脚芥的生长特性
高脚芥为中晚熟作物，生长期一般为75至100天，具备良好的耐寒性。其含有丰富的纤维，味道微苦，品质属中等，适合用于蔬食或腌制咸酸菜。
高脚芥的栽培要点
高脚芥的播种期通常在8月至11月，可以选择直播或育苗移植的方式进行栽培。移植苗的生长周期需达到25到30天，建议株行距为26至33厘米。为了确保丰收，施足基肥并进行3到4次追肥，同时注意防治蚜虫等害虫。
高脚芥的收获期
高脚芥的收获期一般集中在11月至翌年3月，亩产量可达到25至30吨，显示出其良好的经济价值和种植潜力。
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