高效无害蔬菜的越冬甘蓝种植技巧

越冬甘蓝的介绍

越冬甘蓝是山东菏泽市牡丹区科协自1996年开始推广的一种高效、耐寒的蔬菜品种。该品种在正常降温情况下，能够在10-13℃的环境中露地安全越冬，无需打药，避免虫害和公害，省工省时，管理简便。只需改变种植方式，便可在12月至3月间收获，较大棚甘蓝提前1-2个月上市，亩效益可达3000-5000元。

特征特性

该品种有园球型和牛心型两种。植株开展度为55cm，株高27cm，功能叶15片，叶球高13cm，中心柱5cm，叶片浓绿，质地脆嫩，适口性良好，腊粉中等，结球紧实。不易裂球，耐抽苔能力强，且具有高耐寒性。株行距为50×40cm，亩植3300株左右，单球重约2公斤，亩产量可达5000-6000公斤。

栽培要点

越冬甘蓝一般有两个播期。第一个播期为7月25日至8月5日育苗，9月15日前定植，苗龄28-30天。采取不同管理措施，12月至3月均可采收上市。第二个播期为10月1日至10月10日育苗，苗龄40天，11月中旬定植，4月中旬前采收。育苗时，幼苗不宜过大，根茎一般不超过0.6cm，叶片不超过7片，叶宽不超过7cm，以避免春化导致早期抽苔现象。该品种必须严格按期播种，否则会导致抽苔，造成损失。

冬春管理

该品种冬季栽培要求底肥一次施足。一般在667平方米的土地上施入优质有机肥3000公斤和二铵50公斤。对于第一个播期（即7月底至8月初），在9-10月份追施化肥1-2次，每次追施尿素15-20公斤，并及时浇水以促进生长。11月上旬要控制肥水，使其生长粗壮，11月下旬浇足越冬水，以增强抗寒能力。特别寒冷地区需覆盖地膜以防冻促生长。对于第二个播期（即10月1日至10月10日），定植后浇水并覆盖地膜或拱棚越冬。立春后温度升高开始生长，2月底至3月初苗长到12-14个真叶时，分期破膜降温，后降到地面。3月中下旬至4月上旬是迅速生长结球期，需追施化肥1次，亩追化肥15-20公斤，4月中旬开始收获上市。