冬春季稻区榨菜种植与管理技术探讨

榨菜培育管理技术指南

榨菜是宁波鄞州地区冬春季节的重要经济作物，其广泛的适应性使得该作物不仅可以在棉区种植，还成功实现了北菜南移。在稻区，榨菜的病斑较少，空心率低，且品质上优于棉区。经过三年的实产考查，本地区榨菜的平均亩产可达到3000公斤以上，最高甚至达到了4286公斤，个别榨菜的重量超过0.5公斤。与种植油菜和大麦相比，榨菜的经济效益更是有几倍的优势。以下将介绍冬春季节稻区榨菜的培育管理技术要点。

施肥策略

冬壮肥的应用

榨菜移栽后，气候干旱会导致其生长缓慢，丰产架子低。因此，施好冬壮肥成为关键。每亩可施碳铵25公斤、过磷酸钙20公斤和氯化钾5公斤，并用25-30担水进行冲施。这可以促使榨菜在严冬保持叶色健康，扎根稳定，确保安全越冬。

膨大肥的重施

随着气温在二月份的上升，榨菜将进入生长旺盛期，此时要求施用膨大肥。应在二月下旬重施肥料，每亩可用尿素25公斤、氯化钾12.5公斤并加水浇施，另外也可以在行间施用30公斤三元复合肥。重要的是，避免单一施用氮肥，以免造成叶片及瘤茎的灼伤。

平衡肥的补施

施肥的间隔应为10-15天，根据榨菜的生长情况进行补施平衡肥，每亩可用尿素5公斤和氯化钾7.5公斤。此外，也可以单施氯化钾，以期瘤茎膨大与叶片生长保持一致，从而减少空心现象，并降低空心指数。此时喷施两次EM液（或TD）也能显著提高产量。

病虫害防治

病害预防

在春耕期间，田间的湿度过大可能会导致黑斑病和白锈病等病害的发生，因此在病害尚未发作之前进行预防至关重要。可选择80%代森锰锌500-800倍或25%使百克1000-1500倍进行喷施，以控制病情的发展。

虫害防治

虫害方面，主要以蚜虫和小菜蚜为主，可以使用10%一遍净10-20克与5%锐劲特2500倍相结合进行防治，确保榨菜健康生长。

总之，通过科学的培育管理和及时的防病虫害措施，宁波鄞州地区的榨菜种植将能有效提高产量和质量，实现更高的经济收益。