辣椒巧吃除疾病

冬季的到来，伴随着寒冷天气而出现的各种寒性疾病让不少人感到困扰。对于那些阳虚体弱的人来说，找到合适的保健手段尤为重要。在这个时候，被誉为“火神菩萨”的辣椒或许能帮助您愉快地度过寒冷的冬季。

辣椒的性味与功效

根据中医理论，辣椒味辛、性大热，具有发表散寒、温中暖胃及活血止痛的作用。常用于治疗风寒感冒、寒凝腹痛、胃脘疼痛、呕吐、泄利、冻疮和虫蛇咬伤等多种疾病。现代药理研究也证明了辣椒所含丰富的维生素C以及辣椒素和辣椒碱的多重功效，包括加强消化、加速血液循环、抑制脂肪积累、降低血糖水平等。

辣椒的食疗方

凉拌红绿翠

材料：鲜红辣椒200克，嫩笋叶200克。将嫩笋叶洗净切段，撒盐腌制出水。鲜红辣椒去籽切粗丝，加盐腌制20分钟。挤干水分，加入酱油、盐、味精、香油、花椒、姜末和醋拌匀。可选择低温炒制。此道菜口感鲜辣，能够促进出汗，燃烧体内脂肪，适合减肥人士。

椒贼散

成分：干辣椒10克、乌贼骨20克、川贝母5克。将三种材料捣成细末，用温开水送下，分3至4次服用。此方温胃散寒，适合因脾胃虚寒引起的胃痛、泛酸等症状。

辣椒酒

材料：干红辣椒50克、高梁白酒500毫升。将辣椒切段浸泡在酒中，放置十天后即可饮用。具有除湿、散寒和活血的功效，适用于风寒痹症和跌打损伤。每日饮用量不超过25毫升，亦可外用涂抹患处，刺激头发生长。

椒姜汤

此方需辣椒1个、生姜10至15克和红糖10克，加水500毫升煎煮至250毫升，一次饮用。具有发汗解表的作用，适合风寒感冒、恶寒发热者。

辣椒膏

材料：干红辣椒20克、凡士林油膏100克。将红辣椒研成粉末并与溶化的油膏混合，冷却后形成辣椒膏。对扭伤和撞击引起的皮下淤肿有很好的消肿止痛效果。

辣椒浸洗剂

将辣椒50至100克、老蒜杆100至150克加水煮沸，去渣后趁热浸泡患处。有助于散寒、祛淤和消肿，适合冻伤患者。

清水辣椒

材料：泡辣椒2至3个（约30克）、矿泉水或纯净水250毫升。每日用水泡辣椒、慢嚼食用，有助于新陈代谢。

注意事项

尽管辣椒有多种药用功效，并常用于烹饪和调味，但其大热之性使得阳虚气寒的人群尤为适用，而对阴虚亢热患者则应谨慎或禁忌使用。