选用彩色椒大棚及栽培技术

彩色甜椒的种植技术要点

彩色甜椒种类繁多，包括红、金黄、紫、浅紫和奶黄等。不仅外形方正、果皮光滑，而且果肉厚实，厚度可达5至7毫米，单果重量在200至400克之间，最大可达500克，口感甜脆，营养价值极高，非常适合生食。这种甜椒耐低温和弱光，生育期较长，近年来在我国迅速发展，主要种植于北京、上海等地的郊区。以下是彩色甜椒大棚栽培的技术介绍。

品种选择

种植彩色甜椒时，应选用果大、颜色鲜艳、果皮光滑、口感甜脆且抗病性强的杂种一代。例如：

黄玛瑙

由北京农业推广站育成，嫩果为绿色，成熟果为金黄色，方灯笼形，果长、粗均为10厘米左右，单果重约200克，口感极佳，具有强抗病性和高产量。

紫晶

嫩果为淡紫色，成熟果为红色，灯笼形，果长、粗均为10厘米左右，果肉较厚，既美味又高产。

玛祖卡

从荷兰引进，嫩果为绿色，成熟果鲜红色，果长10至12厘米，果肉厚可达7毫米，单果重量为200至400克，抗病性强，植株生长势头良好，产量高。

育苗措施

育苗阶段需进行苗床及种子的消毒，以确保培育出无病壮苗。步骤如下：

使用50%多菌灵8至10克/平方米与红潮土混合后撒施，进行苗床消毒。种子可用10%Na3PO4溶液浸泡30分钟后，再用清水冲净，浸种8至12小时，最后在25℃至30℃环境中催芽2至4天，待种子露白后播种。

选地与施肥

选择3年未种过果菜类作物的地块进行栽培，施入充分腐熟的有机肥45吨/公顷以上，进行精细整地，耕深25至30厘米，并起垄，保持垄距70至80厘米。定植时选择晴天的上午，保持株距40厘米，并及时浇水，理想情况下覆盖地膜。

田间管理

田间管理可以分为肥水管理、温度调节、整枝与吊蔓以及病害防治四个方面。

肥水管理

定植后需施用生物菌复合肥450公斤/公顷，为每次采收后施肥；从苗期开始，每隔10天喷施叶面肥，施肥量150至300毫升/公顷。

温度调节

白天温度应控制在25℃至30℃之间，夜间保持在16℃至18℃，如光照强烈，建议使用遮阳网进行遮荫。

整枝与吊蔓

整枝是提升产量的关键措施，以每株留2至3条主蔓为宜，准确管理侧枝，确保主面以结椒为主。

病害防治

可使用针对枯萎病的枯萎必克和针对病毒病的展叶灵进行防治，防止病害影响产量。

采收技巧

彩色甜椒的采收对果实质量要求极高，最佳采收时间因品种而异。紫色品种在定植后70至90天，其他颜色品种在定植后100至120天时采收。应至少使用剪刀从果柄处剪切，避免损伤植物及其果实的品质。每公顷的彩色甜椒产量通常可达到75吨以上。

通过以上种植技术，希望能够帮助您提升彩色甜椒的栽培效率与品质。