狭义的野鸭系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等。它是最常见的大型野鸭,也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先。
野鸭具有适应粗放的饲养环境,生长速度较快,成活率较高的优点。在竹木简易棚舍中,一个月存活率高达98%。种野鸭也较早熟,最早在164日龄可见蛋,年产蛋约100个,全年产量上半年占65%左右。种野鸭以公母配比1:6时,种蛋受精率可高达90%以上,炎热的七、八月份可达85%,可以全年孵化育雏生产商品野鸭,冬季亦产蛋。
野鸭是一种投资少、见效快的农业特种养殖项目。在养殖过程中,需重视技术和效益分析,特别是市场行情。
1、目前,商品肉用野鸭养殖成本每只不超过15元,而市场售价在22-25元之间,每只可盈利约10元,经济效益显著。
2、野鸭饲养成本低,从出壳到肉鸭上市每只平均耗料5千克,养殖容易,效益高。
1、野鸭的经济价值高,生长速度快,料肉比高。在良好的饲养条件下,60日龄仔鸭体重可达1.4千克,料肉比为(2.5-3):野鸭肉质鲜嫩,含脂率低,瘦肉率高,蛋白质和矿物质含量均高于家鸭,且有特殊的野香味。
2、绿头野鸭一年两次换羽,雄性成年野鸭色彩艳丽,雌性成年野鸭则羽色较为暗淡。刚出壳的雏野鸭全身披黑色绒毛,肩、背、腹部有淡黄色绒毛相间。
3、我国饲养的主要有美国野鸭、德国野鸭及驯化的鄱阳湖野鸭等。
4、近年来,各种野鸭的加工产品不断出现,市场销售前景良好,尤其是野鸭蛋,属于稀有禽蛋,市场价格较高。
在抚松县新屯子镇,野鸭养殖大户孟宪成依靠养殖野鸭致富。他在选择养殖项目时,经过多次考察,最终决定养殖野鸭。经过两年的辛苦经营,他的养殖规模不断扩大,年出栏商品鸭4,000余只,年产蛋12万枚,经济效益显著。
孟宪成计划进一步扩大规模,购进设备,进行种鸭孵化,实行立体化、一条龙养殖。他希望更多人加入养殖野鸭的队伍,共同致富,让更多人品尝到长白山原生态绿色食品的美味。
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