2022年鹧鸪养殖的盈利潜力与市场价格展望

鹧鸪是一种大家都比较熟悉的鸟类，鹧鸪蛋在日常生活中也常常可以见到。吃过鹧鸪的人都知道，它的肉质鲜美，营养丰富。尽管体型较小，但其营养价值却相当高，正如俗话所说，浓缩就是精华。

2015鹧鸪养殖前景及市场价格分析

鹧鸪（石鸡）是一种集肉用、观赏和药用为一体的珍贵野味，其肉类蛋白质含量高达30%，在禽类中名列前茅，历代帝王都将其作为营养药膳。鹧鸪体型小巧，骨细肉厚，肉质鲜嫩，含有多种氨基酸和微量元素，尤其是被誉为“脑黄金”的牛黄酸，每100克鹧鸪肉含量为27.38毫克。根据古代经典文献，鹧鸪有助于五脏、开脾胃、益心神，是理想的食疗佳品。

自1986年我国从美国引入鹧鸪进行饲养以来，发展迅速，到2001年全国鹧鸪饲养总量已超过2100万只。鹧鸪易于饲养，适应性强，生长快，饲养周期短，饲料转化率高，养殖成本低。一般在6月龄时开始产蛋，雏鸪从出壳到80天可长到500克，料肉比为2.04:1。自繁自养的每只成本在3-5元，商品销售价在13元以上。用10只鸡的饲料可养10组（1公4母为1组）共50只种鹧鸪，年收入可达2万多元。

在上海、广东、香港、澳门等市场，年消费鹧鸪可达1.6亿只。从2006年的市场情况来看，成鸪市价每只在13-16元之间，鸪苗每只3.5元。近两年来，鹧鸪市场行情良好，养殖前景看好。投资1.1万元建一个小型商品鹧鸪场，农村1个劳动力，用10只鸡的饲料就可饲养10组50只种鹧鸪，年产商品鹧鸪3000只，年纯收入可达2.5万多元。以下是鹧鸪养殖场建设与投资效益分析。

鹧鸪场舍建设的预算

一、鹧鸪场舍建设

饲养50只种鹧鸪的小型商品鹧鸪场，可以在果园或山坡草地搭建简易棚舍，实行圈养和笼养，也可利用旧房改建成鹧鸪舍。鹧鸪舍要求阳光充足，地势高燥，环境安静。鹧鸪场实行自繁自养，需要建种鹧鸪舍、育雏房、商品肉鹧鸪棚和宿舍。

1、种鹧鸪舍：种鹧鸪采用离地网上圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种鹧鸪舍应按每10只种鹧鸪有3平方米室内面积和3-4.5平方米室外活动场的比例设计。在舍内放置产蛋箱和栖架，室外活动场四周和天面均围竹篱笆或尼龙网，场内设有砂浴池。若利用旧房改建，则窗户面积应比普通住房的大1倍以上，或改成半墙敞棚式结构。饲养50只种鹧鸪需要5小间共15平方米的鹧鸪舍，15-22.5平方米活动场。

2、育雏房：1间15平方米塑棚式保温育雏房，房内摆放1个小型人工孵化机和7个3层立体育雏器。

3、商品肉鹧鸪棚：商品肉鹧鸪采用立体笼养，按年养4批，每批800只，需建塑棚式鹧鸪棚1栋30平方米，棚内摆放10个3层立体育肥笼，饲养7周龄至出售的商品鹧鸪。

4、简易宿舍：1间8平方米。

二、办场投资概算

1、鹧鸪场建设投资共7315元。

①种鹧鸪舍：竹木石棉瓦结构15平方米，每平方米80元，共1200元。

②育雏房：1间15平方米，675元。

③饲养种鹧鸪配套设施：产蛋箱10个，共280元；砂浴池200元；围活动场材料250元；3层立体育雏器7个，共700元；小型人工孵化机（可自制）约800元。合计2230元。

④商品肉鹧鸪棚：1栋30平方米，每平方米50元，共1500元。

⑤饲养商品鹧鸪配套设施：3层立体育肥笼10个，共1000元；饲养用具约150元。合计1150元。

⑥简易宿舍：1间8平方米，560元。2.引种费：饲养50只种鹧鸪的小型鹧鸪场，按鸪苗85%的成活率计算，需引种60只鸪苗，每只3.5元，共210元。

2、水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

3、饲料周转金1000元。

4、不可预测的开支（以上1-4项的总和15%）共1429元。

以上1-5项合计1.095万元，投资概算取1.1万元。

2015养鹧鸪赚钱吗

1、全年卖鹧鸪收入：50只种鹧鸪中有母鹧鸪40只，饲养6个月龄产蛋，以每只母鹧鸪年产蛋孵化成活雏鹧鸪75只计算，开产1年，商品肉鹧鸪饲养量达3000只，每只体重0.5千克，售价12元，当年分批出售商品肉鹧鸪合计收入3.6万元。

2、饲养成本支出：

①50只种鹧鸪饲养到6月龄产蛋，再加上全年繁殖期共18个月饲料开支，每只日均耗精饲料22克（含产蛋），50只18个月共耗精饲料601.7千克，自配料每千克2元，共开支1203.4元；商品肉鹧鸪日均耗精饲料17克，80日龄上市每只用精饲料1360克，3000只用精饲料4080千克，自配料每千克1.9元，共开支7752元。饲料费共8955.4元。

②工具250元。

③水电800元。

④防疫和消毒药品共800元。

合计支出1.08万元。收支相抵，当年可盈利2.52万元。

办场经营必须具备的条件

1、自配料每千克1.9-2元，活体饲料充足，为鹧鸪提供速生快长的物质条件。

2、繁殖与饲养技术过关，商品肉鹧鸪80天平均体重0.5千克以上。

3、尽量减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或鹧鸪深加工厂家销售。若是卖给鹧鸪贩子，利润要减少1/3-1/2。

通过以上分析，我们可以得出，养鹧鸪之前首先需要建造一个养殖场，因此其投资成本并不低，养殖者在养殖之前应根据自身的经济情况合理选择养殖项目和规模。