橄榄花的疗效与用途分析

橄榄花的多重功效与作用

橄榄花，这一名称常常让人联想到洗发水、食用油和水果等日常生活的方方面面。橄榄作为一种普遍存在的植物，其在我们生活中的影响不可小觑。那么，橄榄花到底具备怎样的功效与作用呢？

橄榄的食用功效

橄榄属于橄榄科的乔木植物，其果实广泛分布于我国的广东、广西、福建、四川、云南和台湾等地，通常以栽培方式为主。在秋季，当果实尚未完全成熟时，采摘的新鲜果实可洗净后直接食用，或经过晾晒干燥处理，亦可以盐水浸泡后再晒干。橄榄的味道甘甜、酸爽，性平和，有助于清肺利咽、生津解毒。

橄榄树生长较高，果实将熟时，需用木钉钉入树干，并在树皮内放少量盐，待果实成熟后即可自然脱落。未经加工的橄榄果肉质鲜嫩，生食风味极佳；经过蜜渍或盐藏处理后，可长途运输。此外，橄榄树枝在烧烤时散发出的独特清香称为榄香。

橄榄富含营养，含有17种人体所需的氨基酸，其果肉中丰富的钙质和维生素C使其成为药用保健以及鲜食的优良选择。普通橄榄果实经过加工，可制成拷扁榄、大福果、十香橄榄等美食。

橄榄的药用价值

橄榄果不仅可以生食也可制渍，其药用价值显著，常用于治疗喉头炎、咳血、口渴以及肠炎腹泻等症状。橄榄核可用作雕刻材料，且在医疗上也有其独特作用，例如治疗鱼骨卡喉等问题。

橄榄的种仁也是可食用的，榨取的油可用于制作肥皂或充当润滑油。《岭表录异》中提到，橄榄的树脂和糖可制成“橄榄糖”，用于修补船只，而《群芳谱》提到的树脂在加热后具有清新的香气，称之为榄香。

观赏价值

橄榄树的树冠挺拔苍翠，其叶子在阳光下呈现出银白与碧绿交相辉映的迷人景象，令人赏心悦目。橄榄花为圆锥花序，每个花序可开出10～20朵金黄色的小花，散发出清香，极具观赏价值。

作为行道树和建筑材料的应用

橄榄树不仅美观，而且是一种出色的防风树种，适合用作行道树。其木材坚韧耐用，常用于造船、制作枕木、家具以及农具和建筑材料等。

综上所述，橄榄花不仅丰富了我们的饮食，还在药用、观赏和建筑材料等方面发挥了重要作用，值得我们更加关注与珍惜。