苹果贮藏期主要病害及预防

在水果的贮藏过程中，常常会遇到各种病害，这些病害不仅会影响水果的外观，还会导致其腐烂和营养成分流失。本文将介绍几种常见的水果贮藏病害及其防治方法，帮助果农和储藏商有效降低损失。

斑点病

斑点病主要发生在采收后至贮藏初期。其症状表现为果面出现黑褐色的小圆斑，稍微下陷，边缘清晰，并且病斑并不深入果肉。随着时间的推移，病斑容易被杂菌侵染，导致果实腐烂。发病原因包括果树早期落叶、缺乏磷元素以及过早采收，贮藏期间通风不良和温度过高也会加重此病的发生。

防治方法

为防止斑点病的发生，果农应注意防止早期落叶，并适时采收。同时，在不使果实受冻的条件下，尽量选择晚入窖进行贮藏。

轮纹病

轮纹病在初期表现为果实表面出现褐色小点，随后逐渐扩大成圆形并呈现暗褐色，病果表面伴有明显的同心轮纹，并出现黑霉层。病原菌通常通过伤口侵入果实。

防治方法

在果实入窖之前，应首先剔除病果，然后用药剂进行浸泡。同时，降低贮藏期间的温度可以有效防止此病发生。

苹果苦痘病

此病在贮藏初期发生较为严重，最初症状为果面出现深褐色圆斑，地下部分逐渐坏死和干缩，口感微苦。此病主要由于果实缺钙引起。

防治方法

果实采收后，建议使用5％氯化钙溶液进行浸泡，效果显著。同时，适当降低贮藏温度也能减轻病害的发生率。

青霉病

青霉病的病原菌通常从果实的伤口或病斑等处侵入，导致果皮向果肉腐烂，并在果实表面形成绿色菌丝。

防治方法

在贮藏前，可用药液浸泡果实，或使用0.5％的乙醛气熏蒸果实2小时。贮藏期内，控制窖内温度在1°C至2°C，能显著减轻发病。

虎皮病

虎皮病是贮藏后期的主要病害，症状初期为果面出现浅褐色，后期表皮细胞变褐。当外界湿度低时，病斑会干缩下陷；而湿度高时，易感染腐生菌，导致果肉腐烂，并产生异味。主要原因是贮藏环境缺氧，果实在无氧条件下呼吸产生乙醇，使细胞中的酚类物质氧化变色。

防治方法

为减少虎皮病的发生，可在贮藏时使用二苯胺溶液喷洒包果纸，然后用处理后的包果纸包裹果实。

通过了解水果贮藏中的常见病害和相应的防治措施，果农和储藏商可以采取有效的预防措施，减少损失，确保水果的品质和安全。希望这些信息能够为您提供帮助。