根据山东省枣庄市山亭区山城街道双山后村科技青年、养鸡大户高贵伦的试验,采用柠檬酸拌料喂鸡,能够显著增强鸡的抗病能力,提高母鸡的产蛋率,并促进小鸡的增重。
在每千克饲料中添加14克化学纯柠檬酸,可以使7月龄母鸡的产蛋率从81%提高到95%,增加幅度达到14%。而在每千克饲料中添加20克化学纯柠檬酸,则可以使20日龄的肥育小公鸡的日增重从6克提高到8克,增加幅度为33.3%。
饲料中添加柠檬酸的主要作用是降低鸡胃中的pH值,增强消化酶的活性,从而提高消化道对营养物质的吸收,促进饲料的消化。这种方法不仅提高了鸡的健康水平,还有效提升了养殖效益。