柠檬属于芸香科柑橘属,是一种常绿小乔木。其叶片较小,呈长椭圆形,边缘有细锯齿。柠檬花朵单生,四季开放,散发浓郁的香气。果实呈长椭圆形或卵形,通常在秋冬成熟,果皮为黄色,果肉酸味浓烈,果汁富含柠檬酸,果皮可提炼出柠檬油。
在南方,柠檬的栽培量较大,适合采用嫁接繁殖;而在北方,由于栽培量较少,主要使用扦插法,也可以购买嫁接苗进行栽培。
柠檬的根系对水分、养分和土壤的要求较高,盆栽土壤应具备透水透气、保水保肥和微酸性的特性。
上盆和换盆的最佳时间为秋后和早春,具体可根据当地气候灵活调整。
柠檬喜光,但阳光过于强烈会影响其生长。一般来说,柠檬适宜在年平均温度15℃以上的环境中生长,最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃时会停止生长,-2℃时则会受冻害。夏季通常不需要降温,霜降前应入室,清明后再出室,以确保安全越冬。
柠檬在生长过程中需要充足的水分,但过多的水分会导致根部腐烂。春季是抽梢展叶和开花的时期,应适量浇水;夏季光照强烈,需水量增加,但要注意适时适量,以免落果。秋季是果实膨大期,需保持充足水分;而晚秋和冬季则应偏干,以促进花芽分化。
柠檬喜肥,除了在上盆和换盆时施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥的次数和量应根据植物的生长情况和物候期进行调整,液肥以充分发酵的饼肥水为佳,比例为1:200。北方土质偏碱时,可在肥液中加入硫酸亚铁,制成微酸性营养液。
修剪分为冬剪和夏剪。冬剪应遵循“删密留疏,去弱留强”的原则,剪去枯枝、短截弱枝和无效徒长枝。夏剪则主要针对无结果树,短截过长的枝梢,并在结果树上去除夏梢,短截树冠外围中上部的衰退枝条。
柠檬是四季开花结果的树种,但北方盆栽多在春季开花结果。秋梢停止生长后,应控制水分,待叶片内卷后再适度浇水,以促进花芽分化。同时,注意盆内施肥和叶面喷肥,以培育健壮的结果母枝。
保果的主要措施包括:加强肥水供应以积累养分、进行人工授粉以及疏花疏果。柠檬果实较大,需养分较多,正常的叶果比为30至40:1。根据“去弱留强,分布均匀”的原则,首先疏去过多的花蕾,然后在幼果达到1厘米时疏去部分果实,最后在生理落果后根据叶果比进行定果。对于弱枝可不留,壮枝则只留一个果实。
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