樱桃辣椒是一种茄科辣椒属的多年生草本植物,通常被栽培为一年生或二年生植物。它的叶子互生,呈卵状披针形,边缘光滑。樱桃辣椒的白色小花通常单生或成簇生长在叶腋之间。
樱桃辣椒的果实呈圆形,外观类似樱桃,内部有空腔,带有辛辣的味道。成熟时果实鲜红且光泽,外观如同蜡制品,极为精美。
樱桃辣椒原产于美洲热带地区,喜欢温暖、干燥和阳光充足的环境。它不耐寒,对土壤的要求不高,但在肥沃的土壤中生长更为良好。栽种时需施足基肥,并保持土壤湿润但不积水。
每半个月施一次腐熟的稀薄液肥,开花坐果后还需用千分之五的磷酸二氢钾喷施叶面。夏季应适当遮荫,并在空气干燥时向叶面喷水。
樱桃辣椒的繁殖可在春季的三月和四月进行播种。种子发芽后,当出现第一片真叶时进行第一次分苗,苗高约10厘米时可进行定植。
樱桃辣椒的果实浑圆玲珑,色彩鲜艳,镶嵌在绿叶之间,极为可爱。如果养护得当,观赏期可从8月延续到12月,是秋冬季节室内观果的佳品,深受人们喜爱。
除了观赏,樱桃辣椒还可作为调味品,增加菜肴的风味。
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