苹果采后的处理
养殖信息
2025-01-25 02:00:27
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苹果储藏前的预处理重要性
在苹果采收后，为了确保其在储藏期间的质量，进行预处理显得尤为重要。预处理的好坏直接关系到苹果在储藏过程中果品品质的变化。
严格剔除不合格果品
预处理的第一步是严格剔除病果和烂果，包括那些有日灼伤或机械伤的苹果。这一措施可以有效防止个别坏果对整体苹果储藏品质造成负面影响。
果品分级标准
苹果的分级主要是根据果实的形状和大小进行。以红星苹果为例，按果实横径最大部分的直径进行分级，通常分为多个等级。例如，直径从65毫米到90毫米的红星苹果，相差5毫米的果实划分为一级，共分为五级。
使用保鲜剂进行浸果
在预处理过程中，还需依据要求对苹果进行保鲜剂浸泡。这能够有效延长苹果的保鲜期，提高储藏质量。
预冷处理的重要性
预冷处理是采后管理中一项关键步骤，主要在于及时降低苹果的温度。这一过程也被称为“预冷”。通过采后散热降温，能够降低苹果的生理活性，减少营养和水分的流失，有效延长储藏寿命，并改善苹果的储后品质。
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