葡萄的生长过程被划分为多个阶段，对葡萄果实的生长习性有着重要的影响。那么，葡萄从发芽到成熟需要多长时间，哪些因素会影响这一过程呢？以下是关于葡萄果实生长的详细介绍，希望对您有所帮助。
葡萄果实的生长过程
葡萄的生长过程可以分为三个主要时期，自开花坐果开始后，浆果会迅速膨大。
第一次迅速生长期
在开花后的第一个月，浆果的果皮和种子快速生长。此时，果肉较为坚硬，酸度迅速增加，而种皮尚未完全硬化。
生长停滞期与硬核期
第二个阶段是浆果生长几乎停止的时候，此时种皮开始硬化，浆果酸度升至最高，并开始积累糖分。这个阶段通常会持续2到4周。对于无核葡萄而言，这个阶段可能不太明显，并且持续的时间较短。
第二次迅速生长期
在生长停滞期结束后，进入第二次生长的阶段，通常持续约半个月到两个月。在这个阶段，浆果会迅速膨大，含糖量增加，而果肉则逐渐变软，并开始展现出品种特有的色泽和香味。
影响葡萄果实成熟期的因素
许多因素会影响葡萄的成熟期，其中主要包括以下几点：
1. 品种
葡萄的成熟期因品种而异：早熟品种一般需110到130天才能成熟，中熟品种需要130到150天，而晚熟品种则通常需150天以上。早熟品种从成熟到完全成熟的时间约为20到30天，而晚熟品种需要50到60天。
2. 气温
白天气温在20到30℃之间，夜间气温较低，有利于葡萄糖分的迅速积累。如果昼夜温差较小，或者夜间气温较高，将可能导致果实成熟延迟和品质下降。
3. 光照
不同品种的葡萄对光照的需求有所不同。若需要阳光直射才能着色的品种称为直光着色品种，而在散射光条件下也能正常着色的则称为散光着色品种。
4. 降雨
在成熟期，葡萄需要较多水分，但在接近成熟时适度的干旱能够促使糖分积累并减少病害。剧烈的水分变化可能导致裂果，对葡萄的生长极为不利。
5. 叶面积
叶面积对于糖分的合成有重要影响，生产每克葡萄所需的叶面积应在10平方厘米以上。过大的产量会影响浆果的正常成熟，从而降低品质。
以上是关于葡萄果实生长习性及其成熟因素的简单介绍。如果您还有其他补充意见，欢迎在下方留言与我们分享。