葡萄的开花过程是其生长周期中的一个重要环节,了解其习性有助于提高葡萄的商品价值。在开花时,靠近地面和受小气候影响温暖区域的花序先开花。在一根花序上,通常第二、第三和第四小穗先开放,而靠近末端的花蕾往往最后才开花。
在葡萄花序的成长过程中,各个部分会相互争夺养分,因此合理调整花序是提升葡萄商品价值的关键。采取的方法包括去除副穗、掐尖和疏除部分花蕾,这些措施能帮助养分集中,从而促进坐果和果实膨大,同时还能改善果穗的外观。
坐果是指葡萄开花后形成幼果的过程,其能力用坐果率来表示,坐果率是指坐果数量占总开花数量的百分比。落花后,果穗中可能出现果粒大小不一的现象,称为大小粒。这些现象将受到花器官发育状况、树体营养储备和气候条件等多个因素的影响。
葡萄开花的最适温度为20到25摄氏度,而在早晨6到9时,开花的数量则最多。温度在27到32摄氏度时,有利于花粉的散发。然而,在花期如果出现低温阴雨或高温干燥的天气,可能会影响花的坐果情况,并可能导致落花和落果现象。
前一年的树体营养储备在萌芽后将显著影响花蕾中各器官的分化。如果储存的营养不足,花器官将发育不良,从而降低坐果率和果粒大小。如果树势较旺,往往会导致营养分配不利于花的生长;而树势较弱则会造成营养供应不足,进一步影响坐果率。
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