鳄鱼是一种冷血的卵生动物,属于珍贵的爬行动物。鳄鱼的名称可能源于其在水中嬉戏的姿态,给人以鱼的印象。
鳄鱼是迄今为止发现的最早和最原始的动物之一,出现在三叠纪至白垩纪的中生代(约两亿年前)。作为性情凶猛的脊椎类爬行动物,鳄鱼与恐龙同属一个时代,属于肉食性动物。目前公认的鳄鱼品种有23种,具有极高的生态、科学和经济价值,因此一些国家积极发展鳄鱼养殖业。
从事鳄鱼养殖的优势在于投资少、见效快、经济效益显著。鳄鱼全身是宝,其肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用和观赏价值,市场前景广阔。
鳄鱼分布广泛,共有20多种。我国养殖的鳄鱼主要是从国外引进的,包括湾鳄、美洲鳄、凯门鳄、尼罗鳄、暹罗鳄等。
全球共有23种鳄鱼,除中国的扬子鳄外,其他种类主要生活在热带和亚热带地区。目前,鳄鱼养殖在中国逐渐兴起,广东、上海、广西、湖北等地已引进鳄鱼进行饲养。全球饲养的鳄鱼总量已达200万条,主要集中在东南亚地区,因其气候适合鳄鱼的生长和繁殖。
加工后的鳄皮在国际市场上的价格为每平方厘米2~8美元,除了皮革制品,鳄鱼的其他部位如头、脚、牙、爪等也可加工成纪念品出售。近年来,鳄皮的需求量不断上升,主要消费市场集中在经济较发达的国家和地区。
随着人民生活水平的提高,中国对鳄产品的需求不断增大,发展鳄类养殖业及加工业也越来越受到重视。近年来,中国的鳄鱼进口数量逐渐增加,许多餐馆已将鳄肉作为海鲜产品上桌。
鳄鱼养殖的优势包括:饲养成本低,饲料主要为肉类和鱼类,年均每条饲料成本不超过500元;繁殖能力强,母鳄每年可产卵40~70枚;见效快,幼鳄3~5年即可转化为产品;经济效益显著,繁殖种群可带来可观的经济收益。
充分利用我国优越的自然环境条件,特别是在南方省份,积极发展鳄类养殖业,对满足旅游观光、饮食服务及制革、制药等行业的需求具有重要意义。
随着经济的快速发展,我国已成为世界上最具潜力的鳄类产品市场之一。为了协调鳄类保护与产业健康发展,需遵循以下要求:依法开展驯养繁殖,适度发展,提升饲养水平,引进先进技术,开发国内外市场,加强协作。
11月30日,记者走进都江堰市胥家镇,被鲲鹏鳄鱼养殖有限公司的鳄鱼景观吸引。年轻的徐富荣热情地带我们参观他养殖的300多条鳄鱼。
徐富荣是一名厨师,因乡村旅游兴旺而开办农家乐。听说养殖鳄鱼前景广阔后,他决定尝试。尽管起初遭到质疑,但他坚持学习饲养技术,最终成功引进鳄鱼。
经过两个冬季的精心养护,鳄鱼不仅存活下来,还在池中繁殖了20多条小鳄鱼。徐富荣的成功吸引了众多关注,他计划通过扩大规模养殖,结合餐饮和深加工,发展一个集现代农业观光、旅游、科普教育于一体的产业群。
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