奶牛的瘤胃是天然的活体发酵罐,其内环境非常适合于微生物的生长和繁殖。奶牛通过瘤胃微生物的发酵能够有效消化利用青粗饲料。为了使奶牛发挥较高的产奶水平,仅仅依靠青粗饲料是不够的,必须额外提供精饲料。
过度依赖精饲料,不仅会增加饲养成本,而且会给奶牛正常的生理功能带来严重的危害。奶牛的营养需要分为维持需要和生产需要两个部分。给奶牛提供的营养物质,必须超过维持需要才能促进产奶。
根据奶牛的消化生理和营养需要特点,在正常情况下,用粗饲料满足奶牛的维持需要,用精饲料满足生产需要。然而,在大量使用低劣粗饲料的条件下,粗饲料无法满足奶牛的维持需要。
乳脂率和乳蛋白率是乳品企业收购牛奶的主要衡量指标,这两项指标由奶牛的品种、泌乳期、胎次、饲养管理、饲料品质以及日粮的精粗比等因素决定。
为了克服以上问题,笔者作如下建议:
根据奶牛的消化特点和营养需要,合理搭配饲料,特别是优质粗饲料的供给。要保证每天供给10~20公斤优质青绿多汁饲料,4~8公斤优质青干草。
高产奶牛精饲料和粗饲料的搭配比例一般为45∶60至40∶55。
蛋白质饲料如豆粕、棉子粕、花生粕等要搭配使用。
重视矿物质、微量元素及维生素的供给,选择正规饲料厂家出售的奶牛精饲料和补充饲料。
应做到一年四季“青中有干、干中有青、青干结合”,并提供一定数量的块根和糟渣类饲料。
按照奶牛的产奶量等情况确定精饲料和粗饲料的饲喂量,采用全混合日粮饲喂法。
饲料应该相对稳定,避免突然调换饲料,主要成分更换时要有3~5天的过渡期。
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