奶牛耐寒不耐热,但寒冷要有一定限度。一般奶牛最适宜的温度为12~14℃,怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16~20℃;泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃,则产奶量减少;犊牛最适宜的温度为35~38℃。
奶牛饮冷水会消耗身体热能,影响产奶。如饮用低于8℃的水,则产奶量明显降低。初冬季节,应将奶牛饮水温度维持在9~15℃,可比饮0~2℃水的奶牛每天多产奶0.57升。
犊牛体温比成年牛高,所以饮水温度应比成年牛高,一般饮水以35~37℃时喂给,舍温应保持在18~20℃。
奶牛每次挤奶前,需将干毛巾用45~50℃的温水浸湿,全面擦洗乳房、乳头,随后按摩乳房。千万不要用过热或过冷的水擦洗乳头,否则奶牛感到不舒服,降低产奶量。
精子怕热不怕冷,54.5℃即可使精子失活。过去人工授精所用精液,大多为常温保存或普通低温保存,保存时间很短,因而极大地限制了人工授精优越性的发挥。上世纪60年代开始采用液态氮,温度为-196℃,可保存精液数年不变质,其受胎率与鲜精液差不多。
牛人工授精时,温度要求十分严格,需将冷冻精液用温水解冻,水的温度应精确掌握在41~50℃,温差不大于10℃,以确保解冻后的精子活力不受影响。用黄牛做试验,冷冻精液在41℃温度中解冻比在38℃温度中解冻,可提高产母犊率33.3%。
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