奶牛的养殖技巧与注意事项

奶牛业的发展现状

近年来，我国奶牛业迅速发展，到2004年底全国奶牛存栏已超过990万头。然而，自2004年以来，奶业面临一些新挑战，尤其是奶牛价格下跌和饲料价格上涨，导致养牛效益下降，部分企业和养殖户对奶牛业的发展产生了动摇和观望心理。

奶牛价格下跌的原因

专家指出，奶牛价格下跌是一种正常现象。前几年全国范围内的奶牛热导致许多地方扩大奶牛生产，造成牛源紧张，奶牛价格被“炒”高，严重背离了奶牛的实际价值。近年来，奶牛价格逐渐回落，这是市场自我调节的结果。

养殖效益下降的因素

奶牛养殖效益降低的原因多种多样。自去年下半年起，玉米等饲料原料价格大幅上涨，精饲料价格也随之上涨，加上高价购进奶牛和高额贷款利息等因素，导致养牛的利润大幅缩水。此外，盲目抢购低产奶牛和不当管理也影响了养殖效益。

应对市场变化的策略

面对奶业市场的变化，养殖户应冷静应对，努力降低非生产成本，加强饲养管理，提高相对效益。一些有远见的养殖户抓住奶牛价格暴跌的机会，积极筹集资金，购进优质奶牛，淘汰劣质牛，从而在困难中寻求发展。

奶牛业的前景展望

奶牛业是一个朝阳产业，连接着加工、食品和种植、养殖等多个领域。在发达国家，奶牛业在国民经济中占据重要位置，随着我国居民牛奶消费量的快速增长，奶牛业的市场前景广阔。

提高养殖效益的关键

养奶牛的效益关键在于加强管理，专业化和规模化是必由之路。适宜的规模应在百头以上，以便于管理和机械化挤奶。当前牛奶交易“以质论价”，提高牛奶质量的方法包括机械挤奶、加强疫病防治和改善饲养环境等。

品种改良与订单饲养

要提高奶牛的单产，除了购买优质奶牛外，品种改良也至关重要。推广高产奶牛冻精细管应用技术，经过几代改良，奶牛单产可提高到7吨以上。此外，实行订单饲养，成立奶牛协会，联合养殖户与加工企业签订购销合同，有助于降低市场风险。