小型猪是在特定自然条件和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育形成的,外观特点黑、短、圆、肥。纯种小型猪体型小,皮毛呈黑色,毛密且有光泽,头长额平,额部皱纹纵横,耳朵薄且向两侧平伸,眼晴周围明显有无毛区域,吻端呈粉红色或黑色,背腰微凹,腹大而圆,四肢细短,尾巴细长似鼠尾,部分尾端及蹄部呈白色,奶头5~6对。
应选择地势干燥、背风向阳、平整的地方建造猪舍,猪舍单列式、双列式均可,但必须用砖石砌墙,水泥抹面,以便冲洗打扫,小型猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据经验,每头小猪应占地0.8平方米,每个圈养8~10头为宜,猪舍外应设排粪场,排粪场面积应比猪舍大一些,按每头猪1.5平方米计算,即10头猪应建15平方米的排粪场,猪舍夏天要搭遮荫的凉棚,冬天要注意保温,这是饲养好小型猪的一个重要条件。
饲喂好仔猪是提高猪成活率和发展商品猪的关键。小型猪出生后,要固定好母猪的乳头,让仔猪吃好初乳,并加强保温,让其早开食,一般出生4天后就可喂饲料,一月龄后就要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗。
小型猪活泼好动,又胆小怕惊吓,所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。在饲料方面,小型猪比较耐粗饲料,应以大麦、米糠、麸皮等粗饲料为主饲喂,但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料,其饲料配方为:玉米10%、米糠50%、豆饼8~10%、麸皮30%、面粉1%、食盐0.5%。为了提高饲料报酬,尽快达到商品猪的标准,应实行科学饲喂。
一是无病早防,每天冲洗粪便1次,夏搭凉棚遮阳,冬季暖棚保温,经常刷洗食槽,定期消毒猪舍;二是有病早治,特别是要注意防治仔猪副伤寒病。
仔猪饲养5~7周龄后,就可作为烤猪原料上市,此时就应及时出栏,如果出售种猪,则按规定时间出栏即可。
小型猪耐近交,遗传基因较为稳定,自然繁殖公母猪比例按1:8~10确定,有条件的地方最好是采取人工授精方法,提高繁殖率。母猪一般在4~5月龄配种为宜,怀孕115天左右,每年可产仔2窝以上,每窝产仔猪7~12头,成活率达90%以上。
医学表明:猪在心血管系统、消化系统、皮肤结构、营养需要、矿物质代谢等方面与人类有较大的相似性,猪用于人类疾病模型、药物学等领域研究优于其他实验动物。
国内高级饭店的烤乳猪是用出生5~7周龄的仔猪为原料,具有胴体瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁等特点,是国内外重大宴席上的名菜。
近年来,养宠物的越来越多,猪也成为人们追逐的对象。小巧、漂亮、聪明的猪成为了新的宠物选择。
中国实验用小型猪是由中国农业大学经过多学科专家共同努力培育成功,符合国际监测标准的健康级实验用猪,缩写为CEMP。CEMP已有Ⅰ、Ⅲ系两个品系,具有抗病、抗寒力强、遗传稳定等生物学特性。
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