美国养猪业利用基因工程提升猪只品质与食欲

养殖信息

2025-02-07 13:25:05

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基因工程在养猪业的应用

21世纪是一个全新的世纪，人类的科技水平也将进入一个新的高度，基因工程便是前沿科学中的一个重要内容。人们在基因领域拥有的全新知识将涉及到社会生活的方方面面，甚至连养猪业也开始借助基因工程谋求发展。

对于养猪者来说，主要成本就是每头猪所吃的饲料开销。美国一所大学的基因教授通过对猪的基因研究发现，猪的基因决定着其贪吃的本性，而每头猪的遗传基因还对猪的性格有一定的影响。

由于基因的不同，有的猪好斗，有的猪则较为温顺。如果养猪者把一大群猪放在一个围圈里喂养，就会引起它们的争斗。好斗的猪会比温顺的猪吃得更多，生长得更快，而吃得少的猪自然生长较慢，这就导致了饲料的浪费。

美国专家认为，每年美国养猪业浪费的饲料价值高达560亿美元，这些饲料可以再养1亿头猪。专家统计显示，一般养猪户在每个围圈里养8头或更多的猪，这些猪每天平均生长1.6磅。如果在每个围圈里饲养三头猪，它们每天可以生长2.3磅。

美国养猪业利用基因工程提升猪只品质与食欲

虽然许多养殖户认识到了这一点，但扩大饲养设施所需的高额资金是多数用户支付不起的，他们只能在拥挤的围圈里饲养生猪。科学家们认为，解决问题的关键在于基因，而关键中的关键则是找出哪个基因决定着猪的个性。

如果能够发现是哪个基因起作用，人们就可以通过简单的血液试验发现最具侵略性的猪，将它们挑出来进行特别的基因重组，使其性格变得温顺，便于饲养。科学家们还指出，这一方法同样适用于养鸡业，因为养鸡业面临着类似的问题。

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