最近,北京华都种猪研讨会在顺义区的养猪业基地隆重举行。本次会议吸引了北京种猪行业的重要企业参与,针对当前种猪生产的趋势,大家展开了深入探讨。
与会专家指出,生猪的产销市场已出现明显的分裂,主要分为两个部分:一是屠宰加工业与消费者间的猪肉市场,二是养猪业与屠宰加工企业之间的活猪市场。屠宰加工企业的主要利润来源于生猪的加工,而非传统的屠宰销售。这意味着,生猪的质量在经济价值上的重要性日益凸显。
与会者一致认为,尽管当前生猪价格波动,但这并不意味着种猪生产将面临收缩。相反,由于市场对生猪质量的关注增加,种猪行业实际上正在迈入一个黄金时代。商品猪的品质受良种和规模化养殖水平的影响,而目前我国规模养殖仅占养殖总量的20%,而家禽业已高达80%。这为种猪业的快速发展提供了广阔的市场空间。
国内种猪业目前已形成以北京、湖北和广东为核心的三大产销市场。为了提升市场占有率,北京的种猪企业亟需加速发展,不仅在种猪品质测定和规模化养殖工艺方面取得进展,还需科学引进优质种猪。
张伟力教授提到,美国自1865年开始建立种猪登记制度,并实行通用基因评审计划,以测量全美所有种猪的性能。这一制度不仅为美国种猪业提供了公平竞争的基础,还使得美国生猪在达到114千克标准体重的时间缩短至160天,同时,猪肉品质也得到了显著提升。为跟上国际养猪业的发展,北京的一些种猪企业已经着手从美国引进新型种猪,以保持竞争力。
总之,生猪市场的变化和质量的提升,为我国种猪业的发展带来了机遇。借助国际经验的引入,加杆我国的种猪生产效率和质量,有助于进一步推动行业的健康发展。
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