云南吴胜梅利用发酵饲料提高养猪效益

吴胜梅的成功养猪之道

在广西罗城仫佬族自治县四把镇，吴胜梅的名字家喻户晓。近年来，她的养猪业不仅规模不断扩大，经济效益也显著提升。今年，她出栏的猪只达到200多头，纯收入超过3万元。谈及成功的秘诀，吴胜梅淡淡一笑：“其实没什么特别的，就是使用发酵饲料而已。”

发酵饲料的制作方法

吴胜梅愿意分享她的发酵饲料制作经验，这也是她养猪取得成功的重要因素之一。

曲种的制备

首先，她选择了辣蓼、水蓼、旱田蓼等植物全草，最好是在开花期采集。将其晒干后粉碎，取0.5-1公斤干粉或1-2公斤切碎的鲜蓼，加入约15公斤的水，煮沸半小时。接着与10公斤麦麸拌匀，调整至干湿度刚好能用手捏成团不滴水为宜。将混合物装入木制曲盆中，厚度约为3厘米，重叠3-5个盆，上层覆盖湿麻袋和塑料膜以保持湿润。在12小时后，温度升至40℃时，可错开盆或敞开降温，待曲种全面长满白色菌丝结块成饼，并晒干至灰白色，最后搓碎备用。

饲料的发酵

对于粗饲料的发酵，吴胜梅的做法是将100公斤料加3-5公斤曲种，再加入100公斤水，确保水分适中，然后将其放入缸中，松盖塑料膜。待温度升至45℃后，将饲料压紧并封严膜，以减少空气进入，持续发酵3-4天即可喂食。而青饲料的处理则是洗净、切碎或打浆，将100公斤青料与20-30公斤粗料，加入3-5公斤曲拌匀后装缸，待升温至45℃，然后尽量压实，封严薄膜进行发酵。无论何种饲料，发酵过程中都要保持适当的通气，发酵时间一般为1天。

注意事项

在饲养过程中特别需要注意驱虫和防疫措施，以确保猪只的健康和养殖的顺利进行。吴胜梅的成功不仅在于发酵饲料的运用，也在于她对养殖细节的关注与管理，值得广大养殖户学习借鉴。