竹荪栽培技术(2)

本文将为您详细介绍竹荪的播种、管理和采收全过程，帮助您在栽培竹荪时取得更好的产量和品质。

播种覆土养菌

在播种竹荪之前，需要将培养料浸泡在水中，保持含水量在60%至70%左右以备使用。播种时应采取一层培养料、一层种菌的方式，可以采用点播或撒播的方式。每米的畦床上铺放约10千克的培养料，并放入5瓶菌种。在播种的同时，尽量做到辅料和种子的配备均匀。播种后，需要在畦床上覆盖地膜，播种后15到20天通常不需要喷水，但建议每天打开膜进行30分钟的通风。随着时间的推移，可以逐渐增加通风次数。尤其在春季雨水较多的时期，需挖好排水沟，沟深应超过畦床30厘米。菌丝的生长温度应保持在23℃至26℃之间。播种后，建议在畦床表面覆盖一层厚约3厘米的腐植土，腐植土的含水量最好控制在18%。覆土后，可用竹叶或芦苇切成小段铺在表面，并在畦床上覆盖薄膜以防雨水的侵入。如果选用农作物进行套种，可以选择黄豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物。在竹荪播种覆土后的15至20天，可以在畦旁挖穴播种其他作物种子，按间隔50至60厘米进行种植。

出菇科学管理

播种后在正常温度下培育25到33天，当菌丝爬上料面时，可以去掉畦床上的盖膜。此时，菌丝经过培养会不断增殖，吸收大量营养并逐渐形成菇蕾。此时正值林果树和套种农作物枝叶茂盛的时期，有助于为竹荪提供遮阳。出菇期的培养料内含水量应保持在60%左右，覆土的含水量不低于20%，而空气的相对湿度最好控制在85%左右。在菇蕾生长期，除阴雨天气外，每天早晚应各喷水一次，以保持相对湿度不低于90%。当菇蕾逐渐长大并出现顶端凸起时，需及时进行管理，以促进其破球抽柄并形成子实体。竹荪栽培特别注重喷水，具体要求可简化为“四看”：查看盖面的竹叶或其他材料是否变干；观察覆土的颜色变化；关注菌蕾的大小；以及根据天气情况进行适当的喷水。采取这些措施可以有效增长菇蕾，促进其出菇，确保所产的菇形状美观。

采收加工包装

竹荪从播种到出菇通常可进行4到5潮的采收。子实体的成熟时间一般在每天中午12时前进行，当菌裙与菌柄下端的距离达到了4至5厘米时，便可进行采摘。采摘后应及时将竹荪送往工厂进行脱水烘干。由于干品的返潮能力极强，建议使用双层塑料袋进行包装，并扎紧袋口。若作为商品出口或零售至国内市场，可采用尺寸不一的小塑料袋包装，常见的规格有25克、50克、100克和300克，外包装则建议使用双楞牛皮纸箱，以确保产品的安全和便捷运输。