种植石斛赚钱吗？

石斛，又名万丈须、吊兰、林兰等，是一种名贵的药用植物，具有益胃生津、滋阴清热的多重功效，常用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕等病症。由于野生资源的枯竭，石斛的种植逐渐转向人工种植。接下来，我们将探讨2016年种植石斛的经济效益。

种植石斛的经济收益

石斛由于生长周期缓慢、生长条件苛刻以及繁殖率低，导致市场需求日益增加。近年来，大量无序采挖使得铁皮石斛濒临灭绝，价格也随之飙升。自2010年起，鲜品价格从每公斤600元涨至2012年的1500元，翻了多番。2013年，一级干品价格更是突破每公斤2万元。随着农业技术的进步，如组培和人工栽培技术的广泛运用，铁皮石斛产业迅速发展。目前，全国种植面积已超过2000公顷，涉及多个省份，产值也超过30亿元，成为中国中药材市场的发展亮点。

石斛的市场前景

根据市场调查，石斛年需求量在8000到10000吨之间，并且每年需求量以10%至15%的速率上升。尽管人工种植正在起步，但供应仍然严重不足，预计在未来10年内，市场需求仍难以得到满足。目前，特级纯正石斛的价格已达到每公斤十万元，一级石斛的价格在每公斤两到三万元之间，市场上有价无货的情况屡见不鲜。值得一提的是，国家已经大力支持石斛的人工栽培和研发，相关项目已被纳入国家级重点计划，企业和个人均可得到政府的资金支持。

石斛的种植风险

技术难度高

尽管经过多年研究，石斛的人工种植技术基本成熟，但普通农户短期内掌握这些技术仍存在较大困难。各地的种植技术水平参差不齐，产品的品质和效益也有显著差异，导致种植失败的情况时常发生。

投资风险大

按照大棚集约化种植的标准，每亩的有效种植面积为400平方米，需要种苗3万至5万丛，以当前每丛2.5元计算，初期的种苗投入便需超出8万元，再加上大棚等设施及两年的人工管理费用，每亩投资超过10万元。因此，一旦种植失败，损失惨重的情况也并不罕见。

种植周期长

石斛的种苗从组织培养到瓶苗驯化需要约15个月的时间，且在不同气温地区的采收期各异。像云南的部分地区，由于气温偏高，通常需要15至18个月才能初步采收，而气温相对较低的地区可能需要更长，达到18至30个月。

品质难以保证

中国现有多达76个石斛品种，数量繁多。在这些品种中，不同的种苗品质差异明显。基质选择、种植模式、施肥和病虫害防治等多方面的因素都会影响石斛的品质。一旦技术掌握不佳，所产的石斛品质不合格，农残和重金属等超标，销售将变得非常困难。

遵守产地原则

即使是同一种石斛，其由于种植地不同，品质差异也比较大。在当前产业起步阶段，消费者对产地重视程度不高，但随着市场的拓展，地道性原则将逐渐受到重视，不适合种植的地区可能面临市场淘汰。

市场行情波动

由于参与者众多，如浙江和广东的企业，种植面积庞大且受大棚种植品质影响，石斛市场存在不稳定的风险，未来的效益也难以预料。

总的来说，尽管石斛种植存在可观的市场前景和经济收益，但其高技术要求和市场风险也不容忽视。想要成功种植石斛，需要农户具备一定的专业知识和风险承受能力。通过合理的种植管理和市场调研，将更有助于实现盈利。