黄精是一种属于百合科黄精属的多年生草本植物,其高度可达到1米。根茎呈横生状态,外形像生姜,质地肥厚且肉质,颜色多为黄白色,略呈扁圆形。直立的茎是圆柱形,叶片形状类似于短竹叶,花为白色。黄精的根茎可用于药用,具备补气养阴、健脾、润肺和益肾等多种功效。
黄精的种类繁多,产地涵盖全国多个地区:
主要分布在东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、江西、贵州等地。
生长在中南地区及江苏、安徽、浙江、江西、福建、四川、贵州、广西、广东、湖南、湖北、河南等地。
主要分布于东北和河北地区。
常见于广西、四川、贵州、云南等地的林下、灌丛或阴湿草坡。
又称老虎姜,分布在陕西、甘肃、宁夏、湖北、四川、云南等地。
亦称紫花黄精,主要分布在新疆、河北、山西、湖北、四川等地。
又名羊角参,主要在中国西北地区生长。
主要分布于宁夏。
主要在青海、甘肃等地。
分布于浙江和福建。
主要在浙江和江西地区。
主要分布于四川。
又叫棒丝黄精,主要在西藏地区。
常见于广西地区。
黄精有许多别名,如鸡头参、囊丝黄精、金氏黄精、多花黄精等。此外,也有地方俗称,如野生姜、老虎姜、米铺等,因地域不同而异。
黄精根茎为横生状,肥厚且肉质,呈现黄白色,形状略扁圆,由多个茎痕构成,直径可达2.5厘米。直立茎高约50至80厘米,光滑无毛。每株通常生长4至5片叶,叶片呈线状披针形,长7至11厘米,宽5至12毫米,先端渐尖并有卷曲现象。花期在5至6月,果期在6至7月,成熟的浆果呈球形,直径7至10毫米,成熟时为黑色。