五味子种植的管理技巧

五味子，又名山花椒，分为北五味和南五味。北五味主要产于辽宁、吉林和黑龙江，肉质厚，油分多，皮色深紫，品质优良。南五味则主要产于陕西、河南和山西，皮肉薄，粒小核大，性干燥，品质较差。随着市场需求的不断增长，野生五味子资源已无法满足需求，因此人工种植五味子的架面管理显得尤为重要。以下是五味子的架面管理技术介绍。

五味子的栽培架式

五味子是一种多年生蔓性藤本植物，枝蔓细弱柔软，需要依附其他物体向上生长。在家庭种植条件下，需要设立架杆。架杆通常采用单壁篱架，行株距为2米×1米或2米×0.7米，并横向拉3至5道铁丝。这种架式有利于通风透光，提高果实品质，减少病虫害。

整形

立架杆

架杆常选用竹竿，长度为2米至2.2米，直径为1.5至2厘米。每株需插入2根架杆，株距70厘米时架杆间距为35厘米；株距1米时，架杆间距为50厘米。入土部分可用沥青浸蘸，以延长使用年限，并用细铁丝固定于架线上。

整形

五味子的常见树形为两组主蔓、无主干整枝方式。每个竹竿上保留两个主蔓，主蔓上生长侧蔓、结果母枝及营养枝。每株树需要3年才能形成树形。在整形过程中，需特别注意选留生长势强、芽眼饱满的枝条作为主蔓。

修剪枝梢

冬季修剪

冬季修剪是每个发育周期进行一次，通常在植株进入休眠后2至3周进行。在东部地区，修剪一般在3月中下旬完成。修剪时，从新梢基部的芽眼算起，剪留1至4个芽为短梢修剪，留5至7个芽为中梢修剪，留8个芽以上为长梢修剪。五味子以中长梢修剪为主，剪口离芽眼2厘米，离地面30厘米架面以内不留枝。

夏季架面管理

在植株幼龄期，需及时将选留的主蔓引缚到竹竿上，侧蔓一部分引缚于铁线上，以避免互相遮挡光照。生长季节会萌发许多萌蘖枝，需及时清理，以保证架面正常通风透光，减少营养竞争。

架面管理易出现的问题

主蔓选留过多

五味子一年生枝蔓较为细弱，选留主蔓时，若舍不得去除，容易造成主蔓数量过多，结果母枝选留混乱，导致树势衰弱。

冬剪时更新不彻底

五味子芽量较大，若不及时回缩更新，容易造成树势更衰弱。

夏季不注意引缚结果母枝

五味子以中长枝结果为主，若多年不注意引缚结果母枝，植株下部会光秃，影响产量。