叶用枸杞以嫩梢和嫩叶作蔬菜食用,含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、芦丁、甜菜碱等,是一种受消费者喜食的保健蔬菜。
叶用枸杞喜冷凉的气候条件,适宜生长的温度白天20-25摄氏度,夜间10摄氏度左右。白天35摄氏度以上,10摄氏度以下,生长不良,有时会落叶。它喜光照,尤其在采收后基部枝条重萌腋芽和伸长枝条时,要求较多的光照,但在其它时期较耐阴。
需经常保持土壤湿润,但不耐涝,需充足的氮、磷、钾和微量元素供应,以疏松、肥沃的壤土最适宜。
秋冬日光温室:8月-9月育苗,9月上旬-10月中旬定植,11月始收至来年6月。露地:2月-3月日光温室育苗,4月上、中旬定植,也可在4月中旬直接扦插,5月底-6月初开始采收,秋季如不开花结果可继续采收。
从健壮的植株上剪取长15厘米左右,具有2-3个种芽的枝段,最好选择枝条的基部或中部,不要用顶端嫩弱的部分。枝段的上部剪平,基部剪成马蹄状,在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟,然后扦入苗床或畦中。
采收期长要施足基肥,每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤以上,与土壤掺匀,整平后做成1.3米宽的畦,按行距20-30厘米,株距12-20厘米定植,每亩8000-15000株。
缓苗后蹲苗15天左右,并中耕除草2-3次;7-10天浇一水,常保土壤湿润。露地雨后及时排水。初次采收后要追肥,每亩穴施“一特牌”活性有机肥150公斤,并结合浇水进行,以后每隔20-30天追施一次。
定植后50-60天,株高50厘米左右,即可采收。