灵芝毛霉菌的病害研究与防治

毛霉菌Mucormucedo（L.）Brefeld，属于接合菌亚门，毛霉目，毛霉属。它是一种常见的菌种污染杂菌，能够侵染灵芝、银耳、平菇等食用菌。毛霉菌的生长速度非常快，发生普遍，严重时可导致菌种报废。

毛霉菌的症状

毛霉菌能够分泌有机酸和毒素，抑制灵芝菌丝的生长。当培养基受到侵害后，菌丝呈现灰白色且较粗壮，生长速度加快。后期，气生菌丝的顶端会产生许多黄白色的小颗粒，逐渐变为黑色。毛霉菌与灵芝菌丝争夺养分和水分，从而抑制菌丝的生长。

病原特征

毛霉菌属于接合菌亚门，在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，气生菌丝呈灰白色至灰黑色。在菌种瓶或袋内生长时，初期菌丝为白色，后转变为灰白色或淡黄色，稀疏且粗壮。孢子囊梗长且粗壮，不分枝，孢子囊为球状，内含许多孢囊孢子，孢囊孢子呈椭圆形，无色或淡黄褐色，单细胞。孢囊梗的近基部可长出短梗，顶端形成小型孢子囊，内有1个或几个孢子。菌丝无隔膜，老熟菌丝中间可形成后壁孢子，进行有性生殖时可形成球形的接合孢子。

发病特点

毛霉菌常生活在有机物上。成熟孢子在空气中散播，温湿度适宜时在有机物上萌发菌丝，尤其是在高温高湿的环境下，其生长迅速。在菌种生长过程中，培养料及接种用具消毒灭菌不彻底，或工作人员操作时未严格按无菌操作要求，或菌种瓶、菌种袋的棉花塞受潮，均可造成污染。栽培室长期处于通风不良的状态，发生率较高。

防治方法

选择合适的栽培场地

应远离牲蓄粪等含有有机物的物质。

加强栽培管理

适时通风透气，保持栽培室适当的温湿度，保持环境卫生清洁，破坏病菌的生存环境。

选用新鲜干燥的原料

作培养料时，麦麸和米糠的用量比例应控制在10%以内。

使用药剂

拌料时可用干料重量的0.2%的25%或50%的多菌灵，或干料重量0.2%的甲基托布津。常用药剂包括多菌灵和甲基托布津。