如何合理地利用畜禽粪便

畜禽粪便的价值及处理方式

畜禽粪便富含未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质、粗脂肪和一定的碳水化合物，经适当加工后可成为优质饲料资源。然而，畜禽粪便中也含有大量水分和细菌，为了提高其利用价值及便于储存，必须进行去臭和脱水处理。以下是几种常见的畜禽粪便加工处理方法：

干燥处理方法

自然干燥是处理畜禽粪便的一种简单方法。将新鲜的畜禽粪便摊放在水泥地面或塑料布上，定期翻动，使其自然干燥，最终粉碎后与其他饲料混合进行饲喂。

青贮技术

青贮是一种简便且有效的处理方法。只需保证畜禽粪便含水量在40-60%以及适量的可溶性碳水化合物，即可与农作物残体、饲草或其他粗饲料进行青贮。最佳的搭配比例为畜禽粪与饲草的1:1。例如，可以采用以下配方：牛粪30%、鸡粪25-30%、米糠5-15%、三叶草15-20%、豆饼5-10%、谷壳1.5-2.0%。为了提高适口性，可以添加9-12%的玉米面或1-3%的蜜糖，并通过添加氢氧化钠等碱性物质来提升纤维成分的消化率。

自然发酵的方法

直接发酵

将新鲜鸡粪与麸皮或碎大麦以3:2的比例混合，水分控制在50%左右，封装在青贮窖内进行发酵，温度需保持在5℃以上，经过20-40天后可开窖饲用。

堆积发酵

收集新鲜鸡粪后，用水泡开并搅拌，待沉淀后去除杂质，取中层的纯鸡粪。每10公斤鸡粪加入15-20克酵母、糖钙片和土霉素，堆积发酵5-6小时后即可饲喂。

塑料袋发酵

将畜禽粪晒至七成干，每100公斤掺入10-20公斤麸皮或米糠，混合均匀后装入无毒塑料袋密封发酵，严格控制温度在60℃左右。不同季节发酵时间略有不同，夏季为1天，春秋为2天，发酵完成后可将其与60-75%的其他饲料混合喂猪。

瓦缸发酵

先将畜禽粪便去杂、晒干并搓碎，加入适量清水（湿度以捏成团为宜），再加入清洗过的青饲料，装入缸内并压紧，表面覆以2厘米厚的麸皮或谷糠，封严密封后放置在阴凉处，经过10-15天发酵后即可得到酸香可口的饲料。

饲喂与使用注意事项

关于鸡粪的饲喂比例，建议在生长期占日粮的5-10%，肥育期为10-20%。尽量避免喂幼猪和在肥育猪出栏前半个月喂鸡粪，以免影响肉质。绵羊对猪粪的消化率分别为50%、51%和23%。部分养殖户混合猪粪与谷物接种菌株，制作发酵饲料，使用量为日粮的20-40%，可以有效降低饲料成本。

牛粪的处理与使用

牛粪在使用时最好先与其他饲料混合并进行封闭发酵，以提高其适口性，发酵后可作为牛日粮的50%。牛粪与麦秸青贮喂绵羊、烘干后喂饲效果也较好，牛粪喂鸡适宜于10%的添加量，饲喂效果与等量苜蓿粉相当。

特别注意事项

在使用鸡粪喂肉牛时，鸡粪占饲料干物质的比例超过40%时，需搭配能量饲料；用产蛋鸡的鸡粪喂奶牛时，需注意补充磷；而绵羊对铜较为敏感，鸡粪中铜含量需监测，避免中毒；同样，牛粪中纤维含量较高，喂猪和鸡时不宜添加其他高纤维低能量饲料。