野鸡养殖的未来发展潜力

金融海啸对服装等外向型工业造成了严重影响，许多农民工返乡，急需寻找新的致富途径。投资养殖业成为了不少人的选择。然而，主流畜禽品种的投资门槛已大幅提高，尝试投资短、平、快的特种养殖或许是一个不错的选择，但选择什么品种才最有市场且适合自己呢？

野鸡的市场行情

山鸡，俗称野鸡，又称雉鸡，是一种集食用、药用、毛用于一体的珍禽，具有极高的综合利用价值。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及微量元素。除了食用外，其胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，雄性山鸡毛可制作毛工艺品。目前，山鸡饲养的品种繁多，其中以美国七彩山鸡的养殖量最大。

根据广州市白云区颜氏山鸡养殖农民专业合作社董事长颜建勇的统计，广东每年产苗量仅在800万-1000万羽之间，其中80%的苗在本省饲养。郑坚认为，山鸡养殖市场前景良好，价格波动小，自上世纪80年代人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好。

不过，有行业人士对投资山鸡表示谨慎。新会浩军珍禽养殖场场长钟国胜分析，2008年养殖户存栏大幅增加，导致利润下降，因此投资养山鸡需谨慎。广东是国内山鸡重要的养殖和消费大省，近年来山鸡销售价格稳定，利润可观。

80后小伙养野鸡三个月挣两万

去年，唐广林在筠连县高坪苗族乡通过养殖野鸡实现了增收致富的梦想。他投资4万多元，在自家林地上建起了3亩多的养殖场，购买了500只野鸡雏，短短几个月便净挣了25000元。

唐广林表示，养殖野鸡投资少、见效快，适合他这样的年轻人。他计划在原有基础上扩大养殖规模，进一步积累经验，带动周边村民共同致富。

山鸡的市场前景

山鸡养殖在我国已有20多年的历史，已在城市和沿海地区形成了消费习惯。山鸡肉质细嫩鲜美，深受市场青睐，成为饭店和宾馆的热门菜肴。尽管山鸡价格相对较高，但由于其市场需求巨大，养殖前景广阔。

从以上分析可见，山鸡的市场前景良好，养殖者需根据自身经济情况合理选择投资。尽管养殖成本较高，但市场需求的增长为养殖者提供了良好的经济效益。