银杏果的食用方法与价格分析
养殖信息
2025-02-13 12:34:46
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银杏果的基本介绍
银杏果，俗称为“白生果”，是一种营养丰富的食品。它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、镁等多种营养元素和微量元素。银杏果具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等多种功效。银杏果的果期在7-10月份，果实形状椭圆形至近球形，成熟时颜色为淡黄色或橙黄色。
银杏果的食用方法
1. 干果炒着吃
首先，准备带壳的白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒熟，去壳后即可食用。如果家里有烤箱，可以用烤箱烤着吃，用高火烤银杏果15-20分钟，取出降温后去掉外壳及种芽即可食用。
2. 煮着吃
银杏果还可以煮着吃。煮的时候，时间最好久一些，将其煮熟煮透，可以减轻毒性。食用时，也要去掉外壳和种芽。
3. 煲汤熬粥
在煲汤熬粥的时候，可以放入一些银杏果，一同煮熟调味。
4. 银杏果汤圆
将银杏果仁加入汤圆馅中食用，寓意“千秋长存”的美好祝福。
银杏果的价格
银杏果的价格相对便宜。根据产地和品种的不同，价格会有所差异。一般情况下，新鲜的银杏果一斤大概是3-6元，而干银杏果一斤的价格在10-50元左右。
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