银杏树的作用有哪些？
养殖信息
2025-01-27 09:17:56
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银杏树，亦称白果树，是一种生长缓慢且寿命长的树种。自然状态下，从栽种到结果需二十多年，而四十年后才会大量结果。因此，银杏树又名“公孙树”，意指“公种而孙得食”，它是树木界的老寿星，古时被称为“白果”。银杏树兼具观赏、经济和药用价值，是第四纪冰川期的活化石之一，也是全球珍贵树种之一。
银杏的食用价值
银杏果通常被称为白果，其营养成分丰富。其营养成分包括粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%和还原糖1.1%等。其还含有多种维生素，如维生素C每100克中含有66.8-129.2mg以及维生素E 6.17-8.05mg等。此外，银杏果中的氨基酸数量众多，包含白果醇、白果酮等多种有益成分。银杏果在食用时可以抑菌杀菌，缓解咳嗽并降低血清胆固醇水平。但需注意，银杏果含有小毒物质，如氢氰酸等，因此务必在熟食后食用，以降低毒性。医学研究建议，生白果每日的食用量应控制在10粒以内，过量可能导致一系列不适症状。对于部分人来说，饮用银杏叶泡水也存在风险，因其含有有毒成分，长期大量服用可能影响心脏健康。
银杏的经济价值
银杏树的木材通直且优质，非常适合用于制作乐器和高档家具。这种木材光泽明显，纹理直且细腻，具有良好的加工性能。而银杏木在抗腐性、耐磨性及抗蛀性方面表现出色，是制作各种工艺品及家具的理想选择。除了可以用于雕刻和乐器的制作，银杏木还可以用作文化用品和体育器材的材料，甚至适用于制作工业产品，如X线机滤线板和胶合板等。银杏的外种皮可提取栲胶，种子则可入药，具有一定的药用价值。
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