秦冠苹果是由陕西省果树研究所的原芜洲等育成的,亲本金冠与鸡冠于1957年进行杂交,1966年入选,1970年正式命名。该品种曾参与大苹果区域试验,并于1988年获得国家发明奖二等奖。秦冠苹果在我国的分布较为广泛,尤其在西北地区的栽培较多。
秦冠苹果的果实呈圆锥形,单果重约200-250克。果实底色为黄绿,阳面有暗红晕及断续红条纹,常带有白色锈。在西北海拔较高的地区,果实在充分成熟时可达到全面暗红色,而在海拔较低的平原地区则难以着色。果面光滑,蜡质较多,果点明显,果皮较厚韧。果肉乳白色,肉质脆、稍致密,汁液丰富,风味酸甜,含可溶性固形物11%-16%,不同地区的差异较大。初采时,鲜食品质中上。
秦冠苹果生长势强,树姿开张,开始结果较早,苗木栽后2-3年即能结果。初结果主要以长果枝和腋花芽为主,盛果期后则以短果枝和腋花芽为主,坐果率高,具有较强的自花授粉能力。该品种在西北地区及华北北部、辽宁西部于10月中旬成熟,果实耐贮藏,通常在半地下式土窖中可贮存至次年5月。
秦冠苹果在海拔较高、昼夜温差大的地区栽培表现出较好的品质,而在海拔低、气候湿热、光照不足的平原地带,果实品质则较差。栽培管理相对容易,幼树期间应为丰产打下坚实的骨架基础,结果后需特别注意保持适宜的负载量,加强肥水管理,以保障丰产和稳产。
秦冠苹果的早结果、丰产性强和果实耐贮藏是其突出的优点,因此在新发展苹果的地区受到欢迎。然而,果实的风味欠佳,着色不够理想,难以作为高档商品销售。近年来,随着优良品种果实不断占领市场,秦冠的销售已面临困难,栽培受到影响,适合作为新发展地区的辅助品种或授粉品种进行栽培。
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