冬季美味—极晚熟酥脆蜜枣

冬脆蜜枣的介绍与优势

冬脆蜜枣是由山东省枣庄市核果类果树研究所培育的一种极晚熟、酥脆型的优质鲜食枣品种。其优良的性状以及高效益使其在众多枣类品种中脱颖而出，远超大雪枣、沾化冬枣和梨枣等其他品种，成为一种投资少、效益高且无风险的高效种植项目。

冬脆蜜枣的主要特征

果实特性

冬脆蜜枣的树势中等，树姿开张，树体相对矮化。其果实呈近圆形，平均果重约为30克，最大可达60克以上，果实大小均匀，成熟后果面光洁、鲜红，散发出诱人的香气。果肉嫩绿色，味道甜美，口感酥脆多汁，含糖量高达32.2%，含水量达到65.4%，可食率达到93.8%。

生长条件

该品种的花期发育良好，抗干旱能力强，自然坐果率高，表现出强烈的早果性，定植当年即可结果。三年生的树木亩产可达2500千克，并且不易出现采前落果现象，具备较强的抗病及抗裂果能力。适合在我国南北方适于枣树生长的各类地区进行种植。

栽培技术要点

建园要点

冬脆蜜枣的栽培首先需要选择合适的建园位置，株行距应为2米×3米，每亩可栽种111株。采用起垄高畦的方式进行栽培，垄高保持在20-30厘米，选用壮苗并在栽植后覆盖地膜，以提高成活率。

整形与修剪

理想的树形为小冠疏层形，主干高度应保持在50-60厘米。第一层留三个主枝，第二层留两个主枝，并确保第一层与第二层主枝相距约50厘米，第三层则留一个主枝，与第二层主枝相距约40厘米。夏季修剪主要以摘心、抹芽和拉枝为主，冬季则进行疏枝和短截，控制树形并改善通风透光条件，以维持合适的结果枝数量。

肥水管理

施肥方面，主要在秋季施用有机肥，每亩施用农家肥4000-5000千克。在生长季节，特别是开花至果实膨大期，每隔10-15天喷施一次叶面肥，以提升坐果率，促进果实膨大并改善果实品质。

病虫害防治

为了有效防治病虫害，建议在萌芽前喷施3波美度石硫合剂，以消灭越冬的病虫源；在萌芽初期喷施20%的杀灭菊酯1000倍溶液，防治枣步曲幼虫及桃小食心虫。坐果后至果实膨大期，则每隔15天喷施一次波尔多液或25%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍，以防治枣锈病。

总结

冬脆蜜枣不仅具备独特的口感和优良的果实特性，还拥有较强的生长和抗病能力，适合于各类气候条件下的栽培。通过科学的栽培管理，种植者可以获得可观的经济效益，是一种值得推广的优质枣类品种。