泗洪大枣：全新品种揭幕

泗洪大枣：江苏省的优质水果

泗洪大枣是由江苏省国营泗洪县五里江农场经过精心选育而成的一种高品质水果。该研究始于1994年，农场与中国枣研究所、江苏省农林厅和南京农业大学进行合作，在10公顷的泗洪枣生产试验园内进行了为期四年的对比试验。试验中涉及梨枣、大雪枣、冬枣等35个枣品种，最终确认泗洪大枣的综合性状优于其他品种。

泗洪大枣的突出特点

经过众多专家的鉴评，泗洪大枣的果型被认为是参试品种中最大的，具有显著的抗病能力。它对枣疯病表现出免疫性，而对缩果病和炭疽病则拥有更强的抗性。1995年，泗洪大枣荣获江苏省农林厅颁发的优质水果金奖，而在1999年，作为江苏省的代表参加了在昆明举办的世界园艺博览会，并获得了特大鲜食枣优质品种资源金奖。

泗洪大枣的果实特性

泗洪大枣的果实呈卵圆形，纵径可达到5.7厘米，横径为5.9厘米，平均单果重约50克，最大果重可达107克。果顶凹陷，柱头遗存，成熟时果皮呈浓红色，且不易裂果。果肉呈浅绿色，质地酥脆，多汁，口感甘甜，具有较高的可溶性固形物含量和可溶性糖含量，分别为33%和13%。

泗洪大枣的栽培与收成

泗洪大枣鲜枣耐贮运，可以用于蜜枣和罐头的加工。每667平方米的土地可栽植60株果树，嫁接苗在定植当年即可实现约40%的结果率，第二年全部结果，第三年每667平方米的产量可达到1000千克。进入第四到第五年后，泗洪大枣进入丰产期，产量稳定在每667平方米2000千克左右。该果实的成熟期通常在9月15日至25日之间。

总结

泗洪大枣凭借其优良的品质和显著的抗病能力，成为了江苏省的一张优质水果名片。无论是在市场上销售，还是作为加工水果，泗洪大枣都展示出了广泛的应用前景。