金针姑与枸杞大枣营养饮品解析
养殖信息
2025-02-04 14:30:16
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吉林农业大学开发功能饮料的最新成果
吉林农业大学食品工程学院的谢春阳教授通过多次实验，近日成功研发出一种结合金针菇、枸杞和大枣的功能饮料。这款饮料在风味、色泽、质地和口感等方面表现出色，成为了营养价值极高的新选择。
理想的原料组合
金针菇、枸杞和大枣不仅资源丰富，更含有大量的维生素，具备显著的保健功能。因此，它们成为了制作复合功能饮料的理想原料。这种饮料不仅色香味俱全，还能为消费者提供丰富的营养。
饮品的主要功效
金针菇、枸杞和大枣复合功能饮料不仅有助于提高人体的抗病能力，还能促进肝细胞的再生、补益气血和抑制脂肪的沉积。研究表明，该饮料对癌细胞具有明显的抑制效果，风味也与其他果味饮料大相径庭。
生产工艺与设备
该项技术以新鲜金针菇、枸杞和大枣为主要成分，同时辅以白砂糖、柠檬酸和明胶等成分，在饮料灌装线、离心机、浸提罐等设备的协助下进行生产。
浸提和配制流程
浸提工艺
首先，金针菇需要经过去杂、清洗、保温浸提和过滤等步骤。接着，枸杞和大枣同样需要进行除杂、清洗和浸提处理，确保其质量和安全。
配制过程
饮品的配制步骤包括将浸提液混合、澄清、离心、添加糖酸调配后灌装、封口、杀菌、冷却，最终得到成品。
操作注意事项
在生产过程中，需选择无病害、无霉变的金针菇，并用水彻底清洗掉泥沙和污物。确保材料的纯净和品质，是制作成功饮品的关键。
吉林农业大学的这项创新为功能饮料市场带来了新的选择，展现了金针菇、枸杞和大枣在健康饮品中的巨大潜力。
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