骏枣：山西的珍贵名枣

本文将介绍一种优质的果树品种——枣树的植物学特征、生物学特性、经济性状和栽培要点，为广大果农和园艺爱好者提供参考。

植物学特征

枣树的树冠呈现圆头形状，树姿半开张，具有良好的干性和强健的生长势。树体高大，主干颜色为灰褐色，表面有纵裂，裂纹较浅，且易于剥落。枣头枝呈褐红色，年生长量在34至81厘米之间。节间略有弯曲，皮孔突起，数量较多，呈灰白色。枣股肥大，呈长圆锥形，颜色为黑灰色。通常，枣树会抽生3至5个枣吊，长度在12至21厘米之间，着果部位通常位于6至10节之间。每一花序的花量中等，单花数量从1至7朵不等，叶片则为9至14片，形状为卵圆形，且相对较大，长约4.2至6.5厘米，宽约2.1至3.2厘米，叶片深绿色，边缘钝齿，基部圆形。

生物学特性

30年生的枣树植株，干高约为0.9米，干周为0.75米，树高可达8至9米，枝展范围在6至7.5米之间。枣树的萌发力强，年结实力亦强，通常在栽种后2至3年就会大量结果，且丰产稳产，盛果期寿命长。30年生的单株可产鲜枣45至70公斤。在交城地区，枣树于4月中旬开始发芽，5月下旬开花，6月中旬达到盛花期，9月中下旬果实成熟，10月中旬落叶。

经济性状

枣树的果实较大，形状为圆柱形或倒卵形，常有“八个一尺，十个一斤”的谚语。其纵径在4.2至5厘米之间，横径为3.1至3.6厘米，果实大小不一。单果平均重22克，最大果重可达31.5克，果面光滑，果皮薄，颜色为深红色，果点显著。果肉厚实，呈绿白色，质地松脆，味甜，汁液丰富，鲜枣的含糖量为28.7％，酸量为0.45％，而维生素C的含量每百克果肉高达430.2毫克。干枣的含糖量为71.6％，含酸量为1.58％。枣核较大，形状为纺锤形，纵径在2.3至3.5厘米，横径在0.57至1.2厘米，平均克重为0.75克，可食部分占果重的96.5％。尽管果实品质上乘，被誉为山西四大名枣之一，但成熟期容易遭遇雨水而导致裂果现象。

栽培要点

该品种的枣树具有强健的树势、高大的树体、生长快、早结果的特点，同时还具备较强的抗旱、抗寒、抗盐碱以及抗病虫害的能力。适合在平原、干旱地区、边山丘陵和河滩山地进行栽培。