我国热区果树发展新选择：油梨

油梨，又称鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果，是一种非常受欢迎的水果，原产于墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国家。如今，全球已有40多个国家在栽培油梨。这种水果被誉为“一个油梨相当于三个鸡蛋”，也被称为“贫者之奶油”，其营养价值极为丰富，适合在我国热带地区推广种植。

油梨的种植历史

我国从上个世纪20年代开始引进和栽培油梨，目前在海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南和四川等地均有分布。广西已成为全国重要的油梨生产基地，推动了地方经济的发展。

油梨的果实特征

油梨的果实为肉质核果，成熟时果皮颜色从黄绿色、红棕色变为棕色。每个果实的长度在5厘米到20厘米之间，直径为3到14厘米。成熟的果皮可呈现黄绿、乳黄、褐色或暗绿色。果肉质地细腻，口感类似于蛋黄，略带甜味。

油梨的营养成分

每100克油梨果肉含脂肪23.49克、糖分5.6克、蛋白质1.25克、纤维1.8克、灰分0.7克以及维生素C 8毫克。这使得油梨成为高能量的水果，其营养价值与奶油相仿，特别适合需要控制糖分摄入的糖尿病患者。

油梨对健康的益处

油梨果肉的含糖量极低，只为香蕉含糖量的1/5，除了作为健康食品外，油梨果皮泡水饮用也可以对糖尿病患者起到一定的缓解作用。此外，油梨与人体皮肤的亲和性良好，容易被皮肤吸收，能有效抵御紫外线，保护肌肤健康。

油梨的应用广泛

油梨在美、日等国已被广泛应用于化妆品中，包括护肤霜、洗面奶、面膜、洗发香波和防晒霜等，种类超过240种，显示了其在美容和护肤领域的巨大潜力。

油梨的品种分类

油梨的世界品种通常分为墨西哥系、危地马拉系和西印度系三大种群。著名品种如哈斯、路拉、波洛克等都在各地受到推崇。我国内已引进70余个商业品种，广西职业技术学院和广西热带作物研究所也选育出多种优良品种，为油梨的生产提供了丰富的选择。

总的来说，油梨作为一种营养丰富的水果，不仅适合食用，还在护肤、保健方面有显著效果，值得在我国进一步推广与发展。