平陆屯屯枣的魅力与价值探索
养殖信息
2025-01-27 21:23:16
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屯屯枣的介绍
屯屯枣是山西省的一种著名枣品，其独特的形态特点使其在众多枣类中脱颖而出。因果实短而宽，与农村常见的贮粮屯相似，因此得名。屯屯枣主要分布在平陆和芮城两地，此外，运城和河南灵宝县也有一定的种植面积。
屯屯枣的树木特性
屯屯枣树高大，一般树高在6至8米之间，树姿紧凑，树势强劲，树干粗壮，树冠呈扁圆形。这样的结构使得屯屯枣树能够承受较大的风力，同时也有助于其果实的丰产。
果实特征
屯屯枣的果实大而短，呈现出短圆柱形，果实的纵横径为3.2x3.4平方厘米，通常横径大于纵径，单个果实重约18克，特大果重可达到30克以上。果实大小均匀，外皮为浅红色，果肉厚实且核小，其可食率高达96%以上。
屯屯枣的营养成分
新鲜的屯屯枣含糖量为21.3%，酸度为0.5%。虽然果肉质地相对疏松，汁液较少，但其独特的口感使其非常适合干制。干制后的屯屯枣干制品率可超过53%，果肉厚实，柔韧性好，富有弹性，含糖量提高到70%。
屯屯枣的食用和保健价值
由于屯屯枣的高糖分和丰富的营养成分，使其成为一种理想的健康食品。无论是新鲜食用还是干制后食用，屯屯枣都能为人们的日常饮食提供良好的补充。其含糖量和口感的优势，使得屯屯枣在市场上备受青睐，成为了多年的佳品。
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