黑王是一种源自欧亚的鲜食葡萄新品种。该品种于2004年由浙江大学园艺系从北方引入,并在嘉兴和绍兴地区进行了试种。经过多年来的培育与研究,黑王葡萄在2005年至2006年连续两年结果,其亩产量达到1000至1500公斤,受到了广大消费者的喜爱。
黑王葡萄的果穗和果粒都非常庞大,且品质优秀。其果穗呈圆锥形,重量平均达到1250克,最大可达4200克。果粒则呈长椭圆形,平均重16克,最高可达29克。葡萄果皮是紫黑色,薄而易剥,果肉细腻多汁,味道甜美,含有约14%的可溶性固形物。而且每个果实一般包含2至3粒种子,对消费者来说口感极佳。
黑王葡萄适应性强,抗逆性好。在嘉兴地区,即便在避雨栽培条件下,也能在8月下旬达到完熟。这一品种早果且丰产,特别适合大棚栽培,建议采用水平形大棚架式进行种植。为提高产量和果品质,在夏季管理时应多次进行摘心,以利于营养的积累与花芽的分化。
在冬季修剪方面,建议以长梢修剪为主,结合中、短梢修剪,这样有助于提高葡萄的产量和质量。此外,黑王葡萄不适合使用激素膨大处理,以免造成果梗增粗变硬,从而引起落果或裂果。在肥水管理中,特别要注意第二次膨果肥,主要是钾和磷肥的施用。为了控制产量,第一年亩产量应控制在1000公斤左右,而第二年则维持在1500公斤上下。
在整穗过程中,要避免留特别大穗,以免影响后续果实的增大和糖分的提高,最终延误成熟期。从这些管理要点来看,精心的技术管理对于提高黑王葡萄的产量和品质至关重要。
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