优质鲜葡萄的选择与鉴别

夏黑，别名黑夏或夏黑无核，是一种欧美杂种葡萄，源自日本山梨县果树试验场于1968年进行的杂交，亲本为巨峰和卜厶。该品种于1997年8月获得品种登记，2000年2月从日本引进脱毒苗。

主要性状

果实性状

果穗通常呈圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，无副穗。果穗大，长度为16至23厘米，宽度为13.5至16厘米，平均单穗重为415克，粒重在3至3.5克之间。经过赤霉素处理后，平均粒重可达7.5克，最大粒重为12克，平均穗重为608克，最大穗重为940克。果粒紧密着生，近圆形，颜色为紫黑色至蓝黑色，着色一致，成熟一致。果皮厚脆，无涩味，果肉硬脆，果汁呈紫红色，味道浓甜，带有浓郁的草莓香味。可溶性固形物含量为20%至22%，鲜食品质上等。

生长结果习性

植株生长势极强，隐芽萌发力中等，芽眼萌发率为85%至90%，成枝率为95%。每果枝平均着生果穗数为1.45至1.75个，隐芽萌发的新梢结实力强。采用高、宽、垂架式栽培，每亩栽110株时，产量可达1200至1500公斤。

植物学特性

嫩梢呈黄绿色，带少量绒毛，梢尖闭合，乳黄色，表面无光泽。幼叶乳黄至浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽，下表面密被丝毛。成龄叶片极大，近圆形，背面有稀疏的丝状绒毛。叶片中间凹，边缘凸起，通常为4裂刻，锯齿圆顶形，较平缓。新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色，枝条横截面呈圆形，红褐色。该品种为两性花，三倍体。

物候期

在江苏张家港地区，萌芽期为2月25日至4月8日，开花期为5月10日至20日，浆果成熟期为7月10日至20日。从开花到浆果成熟所需天数为100至115天，此期间有效积温为1983.2至2329.7℃。

综合评价

该品种果实浓甜爽口，带有浓郁的草莓香味，果实可保存至10月份，不裂果、不落粒，适合大面积发展。经过赤霉素处理后，果粒增大1倍以上，产量增加。树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，是一个集极早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种，适合全国各地露天种植。