冬季温度低,葡萄树容易遭受冻害。当观察到根皮腐烂,木质部变为黑褐色时,说明根系已经冻死;若根皮呈土黄色,木质部为黄褐色,则为半死根;而根皮呈淡黄色,木质部乳白色的则是活根。如果根系冻伤超过50%,枝蔓芽眼将无法萌发,只有少数基部芽能发芽,这时需要在主蔓基部水平截断,剪除上部分以促使新芽的生长。如果根系冻死量在40%以下,则可以进行相应的补救措施。
首先,顺着葡萄主蔓的爬行方向挖一个30厘米深的沟,将枝蔓放入沟内,随后培土至半沟,再向沟内浇水,待水渗透后填平并覆盖草袋或席子。这样可以帮助枝蔓在土中恢复生长。经过15天,半死根便能生出新根。当根系复活后,要小心地将枝蔓从沟中提出来,并进行上架处理。
按照上述方法,将主蔓置入沟中,需挖深40至50厘米的土层以处理受冻植株根颈周围的土壤(架前2米,架后1.5米)。剪掉死根,保留半死根,然后覆盖10厘米厚的腐殖土,浇透水后再覆土,以促进植株的恢复生长。
对于受冻较轻的植株,待其萌芽时需要剪短长蔓,以帮助集中养分进行恢复生长。在缩剪位置要及时施用适量的速效化肥,同时松土,以提高土壤的温度和透气性,促进新根的生长。对于逐渐干缩的枝蔓,需要剪除冻害的部分,松动树盘,增加腐熟有机肥的施加,并适量浇水,随着温度的提升,可帮助植株逐步复活。
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