葡萄成熟后果粒发软原因及防治措施

如何提升葡萄品质与产量

近年来，果农在葡萄转色阶段注意到一些果粒发软，导致整体品质下降。颜色变暗，葡萄的产量和口感都受到影响。这一现象引起了业内人士的关注，究竟是什么原因导致的呢？

肥料施用不当是问题根源

专家的分析表明，主要问题出现在施肥方式上。一些果农习惯施用高氮、高钾的肥料，却忽视了对钙肥的使用。葡萄是一种喜肥作物，在其生长过程中，除了氮、磷、钾等大量元素外，中微量元素如钙、硼、镁和锌也是必不可少的。虽然葡萄对氮和钾的需求较高，但长期过量施用可能会导致元素间的拮抗作用，尤其是钾的过量会抑制钙的吸收。

钙和硼的重要性

在葡萄的开花期，硼和钙的需求显著增加。硼肥不仅可以促进花粉的生长和授粉，还能提高果实的坐果率，减少无籽小果的出现，进而提升产量与果实的糖分含量。钙的作用则体现在增强果实的韧性上，能有效抵御日灼，延长果实的挂树时间，减少裂果现象。此外，钙和糖的积累密切相关，充足的钙能大幅提高葡萄的甜度。因此，钙元素在葡萄生长和发育中扮演着举足轻重的角色，尤其是在膨大至转色期，钙的需求达到高峰。若钙供应不足，容易造成果粒软烂和耐储性差，从而直接影响葡萄的品质。

果农施肥的建议

为了解决葡萄品质问题，果农在施肥时应注意以下几点：

1. 调整氮、钾肥的用量

为防止土壤盐渍化，追肥时建议使用低氮低钾或中氮低钾的肥料，每亩控制在10公斤左右。这种调整不仅满足了葡萄对养分的需求，还能逐步恢复土壤中氮、钾的适宜含量，后续再根据正常配方施肥。

2. 增施有机肥

在秋季施基肥时，提高有机肥的用量尤为重要。适量使用有机质含量较高的商品有机肥，每亩约需15袋，这不仅有助于改善土壤结构，促进其疏松透气性，还有助于提高肥料的利用率。

3. 补充中微量元素

在施用有机肥的同时，适量添加中微量元素也是不可或缺的。每亩可以施用500克硼肥和80~100公斤的钙肥。在葡萄坐果后，应及时追施约2公斤的钙肥。生长期中，硼肥应在开花前和盛花期连续喷施2次，而钙肥应分多次施用，第一次在谢花后1周进行，接着在硬核期和采前10~15天再喷一次，以满足葡萄生长所需。

综上所述，通过合理施肥，特别是关注钙和硼的补充，可以有效提升葡萄的品质与产量，确保果农的丰收。