合浦绒螯蟹养殖技术要点

合浦绒螯蟹是一种珍贵的水产，本地称为毛蟹，主要分布在广西合浦的南流江、钦江流域及防城港区域。这种蟹以其优质的肉质、丰富的营养成分和独特的口感而受到广泛喜爱，自1989年被发现以来，逐渐成为广西地区的重要水产之一。毛蟹的可食部分含有22%的蛋白质、6.8%的碳水化合物和6.2%的脂肪，同时富含多种维生素和矿物质。由于其优异的品质，毛蟹的市场需求大大推动了其养殖业的发展。以下将详细介绍毛蟹的养殖技术。

池塘条件

为毛蟹的养殖选择合适的池塘条件至关重要。理想的蟹池应具备充足的水源和良好的水质，且最好选择深15-20厘米、底质为沙壤土的平坦地带，面积控制在500-1000平方米。蟹池设计应包含浅水区和深水区，以便毛蟹在蜕壳和高温时期能够适应不同环境。同时，蟹池排水口需设于对角线位置，以提高水的交换效率。另外，可以设置竹筒或瓦通作为人工蟹穴，以满足毛蟹的栖息需求。

蟹池的清整与消毒

新建蟹池的清整与消毒非常重要。一般可使用茶粕进行清塘，保持约10厘米的水位，待药物毒性消退后再将多余水排出。对于老池的清理，建议在使用茶粕清理后，再用生石灰与漂白粉的混合物全池泼洒，以消毒并去除多余的淤泥。

栽培水草

水草的种植与管理直接影响毛蟹的生存和生长。水草既是毛蟹的饵料，也是其栖息、蜕壳和躲避敌害的庇护所。适合种植的水草包括菹草、苦草及水蕴菜等，需在放养蟹苗前播种。在日常养殖过程中，若水草被吃掉，应及时补充，确保水体有约三分之一的水草覆盖率。

蟹苗的选购与放养

选购时应选择体色青灰且有光泽的健康蟹苗，避免使用有病的或反应迟缓的蟹苗。投放蟹苗前，应进行适当的缓苗处理，保持温差不超过3℃以确保存活率。蟹苗放养后，合理的放养密度为5000只/667平米，以确保良好的生长条件。

螺蛳投放

在春季向蟹池中投放鲜活螺蛳，既可以提供优质的动物性饵料，又能有效净化水质，促进毛蟹健康成长。此外，螺蛳的投放还能减少人工饲料的使用，提高养殖的经济效益。

调节水质

水质的良好保持是养蟹成功的关键。养殖期间应定期补充生石灰和过磷酸钙，调节水体的酸碱度，并增加水中钙离子的含量，以促进毛蟹的生长。此外，及时更换水体和清理腐烂水草，也是保证水质的重要措施。

科学投喂

毛蟹为杂食性动物，因此在投饲时应注重饲料的合理搭配。应遵循定时定量原则，确保营养均衡，以避免过肥和性早熟。养殖阶段应根据蟹的生长情况灵活调整饲料类型和投喂量。

疾病防治

尽管毛蟹在自然环境中的抗病能力较强，但在高密度养殖环境下更容易受到疾病的侵害。定期进行水体消毒，合理投喂预防药物饲料，能够有效降低疾病发生率。切忌使用对毛蟹具有致命影响的杀虫剂。

日常管理

日常管理是成功养殖的基石，除了定期巡查蟹的生长状况，还需关注水质控制和防逃措施的落实，以确保养殖的顺利进行。