鲈鱼是否存在鱼腥线？
养殖信息
2025-01-25 08:35:23
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鲈鱼的鱼腥线
鲈鱼身上有一种被称为鱼腥线的结构。鱼腥线是鱼类用来感知水流的感觉器官，位于鱼的脊背上。它由一种特殊的鱼鳞，称为侧线鳞构成，侧线鳞上有许多整齐排列的小孔，这些小孔与鱼腥线直接相连。外界环境中的气味，例如土腥味等，能够通过这些小孔直接进入鱼腥线。因此，在烹饪鲈鱼之前，通常需要先去除鱼腥线，以确保鱼肉的鲜美。
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