如何有效储存洋葱
养殖信息
2025-02-12 09:39:06
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选择适合贮藏的洋葱
在选择贮藏用的洋葱时，建议选择黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的品种。这些特征有助于洋葱在贮藏期间保持良好的品质。
收获时机
洋葱的最佳收获时机是当最下方的1-2片叶子干枯，且地上部分开始倒伏时。此时收获的洋葱更适合贮藏。
晾晒过程
收获后，应将洋葱进行晾晒。将洋葱斜向排列，使每一排的茎叶正好盖在前一排的葱头上，以避免葱头受到阳光的直接曝晒。翻动洋葱的频率为每2-3天一次，直到叶子发黄，通常需要4-6天的时间。
编制“辫子”
在晾晒完成后，将葱叶编成长约1米的“辫子”，然后将两条“辫子”结在一起，形成一挂，每挂约60个葱头。编好的洋葱还需再晾晒5-6天，直到葱头充分干燥，颈部完全变成皮质。
避雨与贮藏
在洋葱晒“辫子”的过程中，需注意避雨，因为一旦受雨淋，洋葱将难以晒干，且容易腐烂。处理好的洋葱应立即入贮，通常将其挂在屋檐下或室内。
贮藏环境要求
挂藏室应保持通风良好，并保持干燥。另一种贮藏方法是堆藏法，选择地势高、排水良好的地方，以稻草或麦秆垫底，再垫两层苇席，将葱头一挂一挂堆高至1.50米，顶部盖3-4层苇席，四周用苇席围起，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。
注意事项
在贮藏前期，洋葱易腐烂，因此需保持干燥；而在贮藏后期，洋葱易抽芽。为防止抽芽，可在采收前2-3周，用0.25%新鲜素溶液喷洒洋葱，或在洋葱收获后用0.25%的新鲜素沾根。
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